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書誌情報

書名

おいしいお教室はじめました 遠くからでも通いたい料理教室の開き方  Gakken Mook  

著者名 Backe晶子/[著]
出版者 学研
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313028469596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
910.268 910.268
日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008000199888
書誌種別 図書
書名 おいしいお教室はじめました 遠くからでも通いたい料理教室の開き方  Gakken Mook  
書名ヨミ オイシイ オキョウシツ ハジメマシタ 
著者名 Backe晶子/[著]
著者名ヨミ ベッカ アキコ
出版者 学研
出版年月 2009.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-05-605628-0
内容紹介 “好きなこと”を仕事にしてみませんか? 料理、パン、お菓子作りなど、11の人気教室のレッスン&レシピを紹介。教室プロデューサーが、経験をもとにした「お教室の開き方」をあますところなく伝授する。
著者紹介 自宅カフェ「Backe」オーナー&お教室プロデューサー。上野に「Backe分室no.605」を開き、カフェ開業講座、お教室開業講座などを行う。
件名 料理教室
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、日本の戦後体制と、今後来るべきポスト戦後体制を、全体をひとつの構造として理解している。日本型の「福祉社会」の問題も全体構造の転換とどうかかわっているのか説明、家族や企業における性差別問題の変化や教育システム改革の問題も、「体制転換」の諸相として展開される。補論として、社会改革勢力と自由主義的思想との本来の関係に関する問題提起と、最近あまりにもてはやされすぎているかにみえるNPO・協同センターの問題点を論じた。
(他の紹介)目次 第1部 総論―体制転換の政治経済学(体制転換の政治経済学
日本型「官=業」体制の政治経済学
「能力主義」社会の規範哲学序説)
第2部 各論―戦後社会システムの変容(日本型政党システムの変容と転換
日本型企業主義の変容と転換
日本型福祉国家の変容と転換
日本型ジェンダー構造の変容と転換
日本型戦後教育体制の変容と転換 ほか)
(他の紹介)著者紹介 碓井 敏正
 京都橘女子大学文化政策学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大西 広
 京都大学大学院経済学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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