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書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100　　　　　

著者名 蒙古タンメン中本／監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213126492596/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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浅野 春江／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001839237
書誌種別 図書
書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100　　　　　
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク　
著者名 蒙古タンメン中本／監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 数奇な運命と境遇を情熱的で鋭敏な情感のままに詠んだ歌を多く残した和泉式部。波瀾に富んだ奔放華麗な女房生活とその後の人生に真実の人間性を見据えた著者が、全貌を明らかにする。
(他の紹介)目次 第１章　出自と環境
第２章　道貞との愛別
第３章　雅の内実
第４章　帥宮の死をめぐる断章
第５章　後半期の詠歌環境
第６章　創作歌群の時代


内容細目表

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