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書名

雲の超図鑑　すごすぎる天気の図鑑　　　　

著者名 荒木 健太郎／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.3

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1 元町3013101575J45/ｱ/図書室J7a児童書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013354412J45/ｱ/図書室24児童書一般貸出貸出中  ×
3 太平百合原2410400887J45/ｱ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 白石東4212225611J45/ｱ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001757510
書誌種別 図書
書名 雲の超図鑑　すごすぎる天気の図鑑　　　　
書名ヨミ クモ ノ チョウズカン　
著者名 荒木 健太郎／著
著者名ヨミ アラキ ケンタロウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.3
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 451.61
分類記号 451.61
ISBN 4-04-606016-7
内容紹介 じつは雲はすごく重い!? 雲は将来、地球温暖化を進める? 絵画に描かれた雲はどんな雲? 雲のしくみから、細かい分類、積乱雲、雲の文化、天気との関係まで、雲のおもしろさを写真やイラストなどとともに紹介する。
著者紹介 茨城県出身。気象庁気象大学校卒業。博士(学術)。専門は雲科学・気象学。雲研究者、気象庁気象研究所主任研究官。防災・減災のために、気象災害をもたらす雲のしくみの研究に取り組む。
件名 雲
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか？アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド！２分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
(他の紹介)目次 第１部　火―炎の創造物（ノースカロライナ州エイデン―バーベキューの聖地
マサチューセッツ州ケンブリッジ―火の使用と料理の発明
ちょっと一息―豚から見れば
ノースカロライナ州ローリー―ピットマスター・エド
ノースカロライナ州ウィルソン―バーベキュー職人修業
ニューヨーク　マンハッタン―バーベキュー巡回興行
カリフォルニア州バークレー―前庭で燃える火
終わりに―スペインアシュペ村）
第２部　水―七つのステップのレシピ（ステップ１―玉ネギをみじん切りにする
ステップ２―玉ネギとその他の香味野菜を炒める
ステップ３―肉に塩をまぶし、焦げ色をつける
ステップ４―すべての材料を鍋に入れ、蓋をする
ステップ５―材料を入れた鍋に液体を注ぎ入れる
ステップ６―とろ火で長時間、沸騰させないように煮込む
ステップ７―オーブンから鍋をとりだす、必要に応じて脂をすくい取り、液体を減らす、テーブルに運んで取りわける）
(他の紹介)著者紹介 ポーラン，マイケル
　１９５５年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフオルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。２００９年『ニューズウィーク』誌「Ｎｅｗ　Ｔｈｏｕｇｈｔ　Ｌｅａｄｅｒｓ」トップ１０に選出、２０１０年『タイム』誌「世界で最も影響力のある１００人」に選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
　翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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