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書名

ブリューコーヒーテクニック　各種の抽出器具と抽出法　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310197130596.7/ﾌﾞ/２階図書室512一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001210615
書誌種別 図書
書名 ブリューコーヒーテクニック　各種の抽出器具と抽出法　　　　
書名ヨミ ブリュー コーヒー テクニック　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7511-1302-8
内容紹介 豆も、技術も、器具も。コーヒーの進化は日進月歩。現在入手できるさまざまな器具を用いて、高品質の豆を上手に抽出するためのプロの手法を詳細な連続写真とともに紹介する。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本史の専門研究者が眼を大きく開いて選択し、また解釈を施した『日本史こぼれ話』は多くの読者に好評を博し、続編を希望される方が多いので、ここに『続日本史こぼれ話』を刊行することになった。この「こぼれ話」は、日本歴史にはこんな話もあったのか、この人はこんな面もあったのか、あの事件の裏面はこうであったのかと思い知らされてくれる。そして歴史の真実は奥深いものであることを示してくれる。
(他の紹介)目次 先史の時代
国家の形成
伝承の世界
飛鳥の宮廷
白鳳のころ
平城京
天平の文化
平安京
摂関政治
武士の台頭〔ほか〕


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