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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

マティス 色彩の交響楽  「知の再発見」双書  

著者名 グザヴィエ・ジラール/著   田辺 希久子/訳
出版者 創元社
出版年月 1995.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6112505265723/チ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 はちけん7410119486723/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 ちえりあ7900181681723/ジ/全集一般図書一般貸出在庫   ○

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グザヴィエ・ジラール 田辺 希久子
2020
916 916

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000880790
書誌種別 図書
書名 マティス 色彩の交響楽  「知の再発見」双書  
書名ヨミ マティス 
著者名 グザヴィエ・ジラール/著
著者名ヨミ グザヴィエ ジラール
著者名 田辺 希久子/訳
著者名ヨミ タナベ キクコ
出版者 創元社
出版年月 1995.6
ページ数 190p
大きさ 18cm
分類記号 723.35
分類記号 723.35
ISBN 4-422-21097-1
内容紹介 マティスほど一貫して絵画における色彩表現の意味と役割を追求し続けた画家は他になく、八十有余年に及ぶ長い生涯において色彩への関心を一刻も失う事はなかった。マティスの生涯を作品と証言で紹介。
著者紹介 ニースのマティス美術館学芸員。ニース大学美術史教授として絵画、彫刻に関する論文を多数発表。
個人件名 Matisse Henri
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 米と水を原料とし、二種類の微生物の働きを巧みにもちいて醸される日本酒。古来、職人の秘伝の世界だった酒づくりに、科学的解明の光が当たり始めたのは明治時代に入ってからであった。複雑な日本酒醸造のしくみを基本から丁寧に解説しながら、明治期から今日にいたるまでの日本酒製造の歩みをたどり、美味い酒を安定的につくるべく創意工夫を重ねた人々の苦闘と情熱、技術革新の歴史を描く。
(他の紹介)目次 第1章 日本の酒―その特質と略史
第2章 酒づくりの科学
第3章 明治期の酒造政策と酒屋
第4章 米を使わない酒―合成清酒づくりへの挑戦
第5章 四季醸造技術の開発
第6章 酒不足の時代―昭和戦前期から戦後まで
第7章 新しい日本酒づくりへ―高度経済成長期から現代まで
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
 1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士(京都大学)。種智院大学教授を経て、同大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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