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書誌情報

書名

いちばんやさしい地経学の本     

著者名 沢辺 有司/著
出版者 彩図社
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311943630312/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310651946312.9/サ/2階図書室LIFE-247一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
2018
720.87 720.87
料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001791550
書誌種別 図書
書名 いちばんやさしい地経学の本     
書名ヨミ イチバン ヤサシイ チケイガク ノ ホン 
著者名 沢辺 有司/著
著者名ヨミ サワベ ユウジ
出版者 彩図社
出版年月 2023.9
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 312.9
分類記号 312.9
ISBN 4-8013-0679-0
内容紹介 地政学的課題を経済という手段を使って解決する「地経学」。中国やアメリカ、ロシア、インドやサウジアラビア、そして日本の狙いや思惑、対立の構図、問題点などを「地経学」の枠組みを通して考察する。
著者紹介 横浜国立大学教育学部総合芸術学科卒業。フリーライター。パリのカルチエ散歩マガジン『piéton』主宰。著書に「ワケありな本」「図解いちばんやさしい地政学の本」など。
件名 政治地理、経済地理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 パストラミ&コンビーフ―デリカテッセンを巡る歴史
チリ・コン・カーン―エスニック料理の大御所、メキシコ料理とテクス・メクス
バーベキュー・スペアリブ―南部のソウル・フードから全米の国民食ヘ
スティーム・グリルド・ハンバーガー―アメリカの偉大なる発明品、しのぎを削る
ロースト・ターキー―ピルグリム・ファーザーズが伝えた感謝祭の伝統料理
ヴィール・パルミジャーナ―イタリア式かつ丼は、仔牛肉とチーズのハーモニー
ダンプリング&ペキン・ダック―安くてうまい!アメリカのペキン・ダックと飲茶
マイクロブルード・ビール―ブルー・イット・ユアセルフ―自ビールのすすめ
メイン・ロブスター―北大西洋の王様を「ソース・アメリケーヌ」で食す
ソフトシェルクラブ&クラブケーキ―チェサピーク湾が生んだ甲羅ノ滋味〔ほか〕


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