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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013268327 | 525/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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松本 正富 政木 哲也 半海 宏一 鯵坂 誠之
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000869684 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
イスラムとヨーロッパ 東洋文庫 |
| 書名ヨミ |
イスラム ト ヨーロッパ |
| 著者名 |
前嶋 信次/著
|
| 著者名ヨミ |
マエジマ シンジ |
| 著者名 |
杉田 英明/編 |
| 著者名ヨミ |
スギタ ヒデアキ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2000.7 |
| ページ数 |
457p |
| 分類記号 |
227
|
| 分類記号 |
227
|
| ISBN |
4-582-80673-2 |
| 件名 |
イスラム圏-対外関係-ヨーロッパ-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
パストラミ&コンビーフ―デリカテッセンを巡る歴史 チリ・コン・カーン―エスニック料理の大御所、メキシコ料理とテクス・メクス バーベキュー・スペアリブ―南部のソウル・フードから全米の国民食ヘ スティーム・グリルド・ハンバーガー―アメリカの偉大なる発明品、しのぎを削る ロースト・ターキー―ピルグリム・ファーザーズが伝えた感謝祭の伝統料理 ヴィール・パルミジャーナ―イタリア式かつ丼は、仔牛肉とチーズのハーモニー ダンプリング&ペキン・ダック―安くてうまい!アメリカのペキン・ダックと飲茶 マイクロブルード・ビール―ブルー・イット・ユアセルフ―自ビールのすすめ メイン・ロブスター―北大西洋の王様を「ソース・アメリケーヌ」で食す ソフトシェルクラブ&クラブケーキ―チェサピーク湾が生んだ甲羅ノ滋味〔ほか〕 |
内容細目表
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