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書誌情報

書名

短編集 (3)(4)   森繁久彌のNHK日曜名作座 藤沢周平傑作選 14  

著者名 藤沢 周平/原作   森繁 久彌/朗読   加藤 道子/朗読
出版者 小学館
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140437120D913/フ/142階図書室204視CD一般貸出在庫  

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2017
317.74 317.74
料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

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タイトルコード 3008000020229
書誌種別 視聴覚CD
書名 短編集 (3)(4)   森繁久彌のNHK日曜名作座 藤沢周平傑作選 14  
書名ヨミ タンペンシュウ 
著者名 藤沢 周平/原作
著者名ヨミ フジサワ シュウヘイ
著者名 森繁 久彌/朗読
著者名ヨミ モリシゲ ヒサヤ
著者名 加藤 道子/朗読
著者名ヨミ カトウ ミチコ
出版者 小学館
出版年月 2010.5
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
内容紹介 ★館内閲覧用解説書あり★   1.「桃の木の下で」   2.「夜の雷雨」
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 パストラミ&コンビーフ―デリカテッセンを巡る歴史
チリ・コン・カーン―エスニック料理の大御所、メキシコ料理とテクス・メクス
バーベキュー・スペアリブ―南部のソウル・フードから全米の国民食ヘ
スティーム・グリルド・ハンバーガー―アメリカの偉大なる発明品、しのぎを削る
ロースト・ターキー―ピルグリム・ファーザーズが伝えた感謝祭の伝統料理
ヴィール・パルミジャーナ―イタリア式かつ丼は、仔牛肉とチーズのハーモニー
ダンプリング&ペキン・ダック―安くてうまい!アメリカのペキン・ダックと飲茶
マイクロブルード・ビール―ブルー・イット・ユアセルフ―自ビールのすすめ
メイン・ロブスター―北大西洋の王様を「ソース・アメリケーヌ」で食す
ソフトシェルクラブ&クラブケーキ―チェサピーク湾が生んだ甲羅ノ滋味〔ほか〕


内容細目表

1 「桃の木の下で」
2 「夜の雷雨」
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