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書誌情報

書名

教育アンケート調査年鑑  2021   

著者名 『教育アンケート調査年鑑』編集委員会/編
出版者 創育社
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181185141R370.5/キ/21書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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料理(西洋)-アメリカ合衆国

書誌詳細

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タイトルコード 1008001600139
書誌種別 図書
書名 教育アンケート調査年鑑  2021   
書名ヨミ キョウイク アンケート チョウサ ネンカン 
著者名 『教育アンケート調査年鑑』編集委員会/編
著者名ヨミ キョウイク アンケート チョウサ ネンカン ヘンシュウ イインカイ
出版者 創育社
出版年月 2021.6
ページ数 1215p
大きさ 31cm
分類記号 370.59
分類記号 370.59
ISBN 4-916004-82-6
内容紹介 2020年度・2021年度に発表された教育アンケート調査を、意識・実態、教育環境、家庭環境、食生活、就職・職場環境等に分けて収録。巻頭課題「いじめ・暴力・人権侵害等」も掲載。
件名 日本-教育-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 パストラミ&コンビーフ―デリカテッセンを巡る歴史
チリ・コン・カーン―エスニック料理の大御所、メキシコ料理とテクス・メクス
バーベキュー・スペアリブ―南部のソウル・フードから全米の国民食ヘ
スティーム・グリルド・ハンバーガー―アメリカの偉大なる発明品、しのぎを削る
ロースト・ターキー―ピルグリム・ファーザーズが伝えた感謝祭の伝統料理
ヴィール・パルミジャーナ―イタリア式かつ丼は、仔牛肉とチーズのハーモニー
ダンプリング&ペキン・ダック―安くてうまい!アメリカのペキン・ダックと飲茶
マイクロブルード・ビール―ブルー・イット・ユアセルフ―自ビールのすすめ
メイン・ロブスター―北大西洋の王様を「ソース・アメリケーヌ」で食す
ソフトシェルクラブ&クラブケーキ―チェサピーク湾が生んだ甲羅ノ滋味〔ほか〕


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