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書名

医師と管理栄養士が考えたおいしく食べる腎臓病の安心レシピ　　　　　

著者名 星 穂奈美／著 　 長浜 正彦／監修
出版者 新星出版社
出版年月 2023.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001808205
書誌種別 図書
書名 医師と管理栄養士が考えたおいしく食べる腎臓病の安心レシピ　　　　　
書名ヨミ イシ ト カンリ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシク タベル ジンゾウビョウ ノ アンシン レシピ　
著者名 星 穂奈美／著
著者名ヨミ ホシ ホナミ
著者名 長浜 正彦／監修
著者名ヨミ ナガハマ マサヒコ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.11
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-405-09714-8
内容紹介 腎臓病で悩む人のために聖路加国際病院の医師と管理栄養士が考案した、塩分控えめ、低たんぱくレシピを紹介。腎臓病の基礎知識や、食事コントロールの基本なども掲載する。折り込み式の食品成分表付き。
著者紹介 聖路加国際病院管理栄養士。病態栄養専門管理栄養士。
件名 腎臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　民族問題の中の開発と文化（人口爆発と民族問題
新彊の経済開発とウイグル人のナショナリズム
グローバル化時代のアフリカ民族国家―セネガル共和国の国家変質
南アジアの開発と国民統合の現実―インドにおける経済自由化とヒンドゥー・ナショナリズムの台頭
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移民のいない多文化主義―ドイツにおける外国人統合問題
イスラームの共同体とイスラーム的近代化の論理と倫理
啓蒙主義の誘惑と拘束―「理想都市」メキシコシティの建設）
３　開発のゆがみとストレス（開発と人口移動のストレスと処分
開発によるアイデンティティと価値観の変容―韓国の「上からの開発」の進展と社会意識の変化）


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