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書誌情報

書名

ニッポンの地方野菜     

著者名 内田 悟/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180219032626/ウ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫   ○
2 西岡5012949623626/ウ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
3 図書情報館1310196926626/ウ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001191381
書誌種別 図書
書名 ニッポンの地方野菜     
書名ヨミ ニッポン ノ チホウ ヤサイ 
著者名 内田 悟/著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-04-400256-5
内容紹介 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。
著者紹介 1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。
件名 蔬菜、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「凡常」とは、いわば日々を生きる私たち自身の姿である。夏目漱石・谷崎潤一郎・太宰治他の代表作を前に、近代文学がすぐれた作品の力によってあらわしてきた「凡常」のかたちを巧みに掴みとり、誰でもが「読み」うる小説世界をあらたなひろがりの場として開放する“等身大の小説論”。
(他の紹介)目次 「凡常」の受けとめ
津田の「余裕」、『明暗』のおかしみ
『明暗』の面白さ、わかりやすさ―「対」の世界
『道草』の味わい―「迂闊な健三」と「捨てられた父」
啓蒙と疎隔―『野分』
「伝聞」と「忖度」のひろがり―『細雪』
「持続」と「収束」―『細雪』大尾
紳士たちの物語、夫婦和合譚―『細雪』から『明暗』へ
『人間失格』の「人間肯定」―語りのサービスと笑い
「凡庸の人物たち」の悲喜劇―太宰治『お伽草紙』〔ほか〕


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