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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513292523 | 469/ヒ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400138983 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人間について 往復エッセー |
| 書名ヨミ |
ニンゲン ニ ツイテ |
| 著者名 |
日高 敏隆/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒダカ トシタカ |
| 著者名 |
篠田 節子/著 |
| 著者名ヨミ |
シノダ セツコ |
| 出版者 |
産経新聞ニュースサービス
|
| 出版年月 |
2004.6 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
469
|
| 分類記号 |
469
|
| ISBN |
4-594-04668-1 |
| 内容紹介 |
人間ってなんだろう。他の動物とどうちがうのだろう。どうして戦争はなくならないのだろう。そんなこと、考えたことありますか? 作家と動物行動学者が綴った「人間」をめぐる60通の往復書簡。『産経新聞』連載を単行本化。 |
| 著者紹介 |
昭和5年生まれ。総合地球環境学研究所所長、京都市青少年科学センター所長。 |
| 件名 |
人類、人間論 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
実際の調理に活用できる、という視点から編集・執筆された食品学辞典。食品科学、日本料理、西洋料理、中国料理、魚介類などの分野から3900項目を収録、五十音順に排列する。食品名・食品成分値はできるだけ「四訂食品標準成分表」に拠り、調理および調理科学とのつながりを念頭に執筆した、としている。 |
内容細目表
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