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書名

子どもがスクスク育つ「歯・口・舌」の健康新常識　最新エビデンス×腸活で「もう悩まない」　赤ちゃん&乳幼児編　よだれ先生の「超実践講義」　　

著者名 中野 智子／著 　 今口 早織／著
出版者 徳間書店
出版年月 2024.3

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香川 明夫／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001843182
書誌種別 図書
書名 子どもがスクスク育つ「歯・口・舌」の健康新常識　最新エビデンス×腸活で「もう悩まない」　赤ちゃん&乳幼児編　よだれ先生の「超実践講義」　　
書名ヨミ コドモ ガ スクスク ソダツ ハ クチ シタ ノ ケンコウ シンジョウシキ　
著者名 中野 智子／著
著者名ヨミ ナカノ トモコ
著者名 今口 早織／著
著者名ヨミ イマグチ サオリ
出版者 徳間書店
出版年月 2024.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 497.7
分類記号 497.7
ISBN 4-19-865787-1
内容紹介 「歯・口・舌」の健康の素地は3歳までに出来上がり、健康に成長する決め手となる。舌の発達・唾液・歯磨きの重要性、正しい咀嚼について解説するとともに、エビデンスに基づいた離乳食の基礎を紹介。
著者紹介 日本歯科大学新潟生命歯学部食育・健康科学講座客員教授。
件名 小児歯科学、口腔衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実際の調理に活用できる、という視点から編集・執筆された食品学辞典。食品科学、日本料理、西洋料理、中国料理、魚介類などの分野から３９００項目を収録、五十音順に排列する。食品名・食品成分値はできるだけ「四訂食品標準成分表」に拠り、調理および調理科学とのつながりを念頭に執筆した、としている。


内容細目表

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