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書誌情報

書名

食事の文明論   中公文庫  

著者名 石毛 直道/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180011934383.8/イ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石毛 直道
2016
383.81 383.81
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001098778
書誌種別 図書
書名 食事の文明論   中公文庫  
書名ヨミ ショクジ ノ ブンメイロン 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.10
ページ数 195p
大きさ 16cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-12-206306-8
内容紹介 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今日では忘却の彼方に消えかけている、北イタリアの小村マレンゴでの対オーストリア軍への僥倖ともいうべき勝利こそ、ナポレオンを一躍英雄に押し上げ、その後の輝かしい王道を切り開いた。ただし、この戦勝は、有能な将軍ドゼの悲劇的な犠牲があってこそ可能だった。この知られざる裏面史を豊富な資料から、著者によって初めて明らかにされた。貴重なナポレオン秘史である。
(他の紹介)目次 第1章 戦闘への傍記
第2章 予備軍
第3章 ジェノヴァの明け渡し
第4章 メラス
第5章 ドゼの行軍
第6章 フォンタノーネ川
第7章 間奏曲
第8章 そしてドゼは言った
第9章 予備軍、到着す
第10章 マルモンの大砲
第11章 “聖なるブドウ畑”
第12章 ケレルマン
第13章 エピローグ
第14章 二つの軍隊にはさまれた都市
第15章 コメント
第16章 武器


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