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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7012525072 | 664/フ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400177662 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カツオとかつお節の同時代史 ヒトは南へ、モノは北へ |
| 書名ヨミ |
カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ |
| 著者名 |
藤林 泰/編著
|
| 著者名ヨミ |
フジバヤシ ヤスシ |
| 著者名 |
宮内 泰介/編著 |
| 著者名ヨミ |
ミヤウチ タイスケ |
| 出版者 |
コモンズ
|
| 出版年月 |
2004.11 |
| ページ数 |
317p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
664.63
|
| 分類記号 |
664.63
|
| ISBN |
4-906640-86-9 |
| 内容紹介 |
カツオ・かつお節をめぐる約1世紀の沖縄・東南アジア・太平洋諸島の深い関係を丹念なフィールドワークと膨大な資料から描く力作。身近な食材から見えるグローバリゼーション。 |
| 著者紹介 |
1948年生まれ。埼玉大学共生社会研究センター助手。 |
| 件名 |
かつお(鰹)、かつお節 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本列島はるか南の海に、独自の政治・経済・文化をもつ王国が存在した。青く透明な空と海のもとで生活する人々は、大海原に思いをはせ、船を漕ぎだしていく。琉球の大航海時代は、永らく人々に富をもたらすが…。そのばく大な富に目をつけた薩摩藩の悪しき企みが、神秘の国を蹂躪した。太古の縄文から、内乱のつづく中世を経て、島津の侵攻まで。琉球における黄金時代や苦難の歴史をわかりやすく綴る、文庫初の沖縄の歴史。水平線の彼方に存在した幻の王朝の全貌が今、姿をあらわす。 |
| (他の紹介)目次 |
日本文化のふるさと沖縄 三山分立の群雄たち 沖縄統一の英雄たち 大航海時代の沖縄 沖縄の暗黒時代 |
内容細目表
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