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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
曙 | 9013230835 | 596.3/シ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石区民 | 4113216719 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
ちえりあ | 7900277000 | 596/シ/ | 常設展示2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001382468 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単にはじめるぬか漬けの教科書 |
| 書名ヨミ |
カンタン ニ ハジメル ヌカズケ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
塩山 奈央/著
|
| 著者名ヨミ |
シオヤマ ナオ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-418-19312-7 |
| 内容紹介 |
美味しくて体によい発酵食・ぬか漬け。ぬか床の仕込み方から下ごしらえの基本、野菜や肉・魚の漬け方、ぬか床の育て方まで、写真も使ってわかりやすく解説します。困ったときのQ&Aや、アレンジレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。著書に「発酵食をはじめよう」「日々、まめまめしく。」など。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子どもとはなにか?独自の「子どもの見かた(児童観)」をもとに、児童文化・児童文学論を展開。 |
| (他の紹介)目次 |
1 児童の生活心理 2 児童の学習心理―国語の学習 3 児童の創作心理 4 日本の児童文学 5 児童文化の理念と体制 |
内容細目表
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