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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111818001 | KR911.5/ナ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0115001646 | KR911.5/ナ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
新琴似 | 2012147019 | K911/ナ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
東札幌 | 4012067460 | K911.5/ナ/ | 郷土 | 1 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別 | 8012271311 | K911.5/ナ/ | 郷土 | 1 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
清田 | 5512508358 | K911.5/ナ/ | 郷土 | 5 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
山の手 | 7011741688 | K911.5/ナ/ | 郷土 | 30 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
曙 | 9011845360 | K911/ナ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
中央区民 | 1112176142 | K910/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
東区民 | 3112148964 | K910/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
豊平区民 | 5112263933 | K910/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
南区民 | 6112097214 | K910/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
西区民 | 7112208223 | K910/ナ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001528697 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 |
| 書名ヨミ |
ズカイ ショクヒン エイセイガク |
| 著者名 |
堀江 正一/編著
|
| 著者名ヨミ |
ホリエ マサカズ |
| 著者名 |
尾上 洋一/編著 |
| 著者名ヨミ |
オノウエ ヨウイチ |
| 著者名 |
一戸 正勝/[ほか]著 |
| 著者名ヨミ |
イチノヘ マサカツ |
| 版表示 |
第6版 |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
10,277p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-06-520817-5 |
| 内容紹介 |
栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。食品の安全性をとりまく状況の変容に対応し、新たな章を追加した第6版。 |
| 著者紹介 |
東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。薬学博士。大妻女子大学教授。 |
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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