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書名

スペインの竈から　美味しく読むスペイン料理の歴史　　　　

著者名 渡辺 万里／著
出版者 現代書館
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013178358596.2/ﾜ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000333607
書誌種別 図書
書名 スペインの竈から　美味しく読むスペイン料理の歴史　　　　
書名ヨミ スペイン ノ カマド カラ　
著者名 渡辺 万里／著
著者名ヨミ ワタナベ マリ
出版者 現代書館
出版年月 2010.10
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7684-5645-3
内容紹介 地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 たにぐち まこと
　Ｗｅｂプログラマー。１９７７年生まれ。小学生のとき、父親のパソコンで遊んだゲームをきっかけに、パソコンのおもしろさに目ざめる。インターネット関連の会社にプログラマーとして就職し、２００２年に独立。Ｗｅｂ制作プロダクション「Ｈ２Ｏ　ｓｐａｃｅ」を設立する。クリエイター向け入門書の執筆、講演、講師活動などを通じて、クリエイターの育成を助けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北神 諒
　漫画家・イラストレーター。主に児童書・企画系漫画などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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