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書誌情報

書名

中国マクロヒストリー     

著者名 黄 仁宇/著   山本 英史/訳
出版者 東方書店
出版年月 1994.4


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1 2024/03/19

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1989
1989
616.8 616.8
さつまいも

書誌詳細

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タイトルコード 1001000813728
書誌種別 図書
書名 中国マクロヒストリー     
書名ヨミ チュウゴク マクロ ヒストリー 
著者名 黄 仁宇/著
著者名ヨミ コウ ジンウ
著者名 山本 英史/訳
著者名ヨミ ヤマモト エイシ
出版者 東方書店
出版年月 1994.4
ページ数 446,6p
大きさ 21cm
分類記号 222.01
分類記号 222.01
ISBN 4-497-94421-2
内容紹介 黄河文明から天安門事件まで、中国史を独自のユニークな歴史観から解き明かし、現代中国の問題に肉薄する。マクロ的視点で中国史の全体像を捉えた、中国に関心のある読者にとって、理解しやすく刺激的な書。
件名 中国-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1章 サツマイモのもち味(健康食サツマイモ
世界を救うサツマイモ
呼び方でわかるサツマイモの来た道
サツマイモの産地と品種)
第2章 育ち方の科学(サツマイモの花とタネ
イモを植えて育てる法
ツルで殖やすサツマイモ
イモが肥るしくみ
葉の働きとイモ
イモの着色のしくみ
貯蔵で変わるイモの品質
先人に学ぶイモつくりの知恵)
第3章 やさしいサツマイモのつくり方(作付計画と畑の準備
苗つくり
畑での管理
収穫と貯蔵法)
第4章 サツマイモの料理と加工(伝統の味と加工
サツマイモ料理あれこれ)


内容細目表

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