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書誌情報

書名

うつわと料理のおいしい関係     

著者名 柳田 栄萬/著
出版者 実業之日本社
出版年月 2026.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514146900596.9/ヤ/新着図書一般図書一般貸出準備中  ×

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2026
596.9 596.9
食器 料理

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タイトルコード 1008001999796
書誌種別 図書
書名 うつわと料理のおいしい関係     
書名ヨミ ウツワ ト リョウリ ノ オイシイ カンケイ 
著者名 柳田 栄萬/著
著者名ヨミ ヤナギダ エイマン
出版者 実業之日本社
出版年月 2026.2
ページ数 132p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-408-53904-1
内容紹介 相性のいいうつわに盛れば、手軽に暮らしの質がグッと上がる。小鉢、オーバル皿、漆器、ガラスなど、素材・形状別にうつわの魅力を解説し、80の簡単レシピを掲載する。うつわ作家紹介ページ(QRコード付)も収録。
著者紹介 福岡県出身。文化服装学院卒業。料理研究家のアシスタントを経て料理教室の講師を務める。「うつわ千鳥」開業。著書に「薬膳だから。」がある。
件名 食器、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小鉢、オーバル皿、漆器、ガラスなど、素材・形状別にうつわの魅力と80の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ!
(他の紹介)目次 飯碗
オーバル皿
小鉢
盛り鉢
粉引きのうつわ
染付のうつわ
豆皿
そば猪口
スープのうつわ
カレー皿
四寸皿
五寸皿
漆器
ガラスのうつわ
金属のうつわ
木のうつわ
七寸皿と八寸皿
丼鉢と麺鉢
角皿
大皿
(他の紹介)著者紹介 柳田 栄萬
 1972年生まれ。福岡県出身。文化服装学院卒業。アパレルメーカー勤務後、料理研究家のアシスタントを経て料理教室の講師を務める。料理の仕事をするなかで、段々とうつわの魅力に引き込まれていく。2008年「うつわ千鳥」開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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