検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

一流飲食店のすごい戦略　1万1000軒以上食べ歩いた僕が見つけた、また行きたくなるお店の秘密　　　　

著者名 見冨 右衛門／著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2025.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310706609673.97/ﾐ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2025
【文…2025年 1月号 103巻1号】 文…2025年 1月号 103巻1号
 【文…2025年 2月号 103巻2号】 文…2025年 2月号 103巻2号
 【クロワッサン　2025年 1月10…】 クロワッサン　2025年 1月10…
 【…2025年 2月号 通巻1616号】 …2025年 2月号 通巻1616号
 【クロワッサン　2025年 1月25…】 クロワッサン　2025年 1月25…
 【文…2025年 3月号 103巻3号】 文…2025年 3月号 103巻3号
 【暮しの手帖　2024年12-202…】 暮しの手帖　2024年12-202…
 【新たな明日】 新たな明日
佐伯 泰英／著 【poroco (ポロコ)　2025…】 poroco (ポロコ)　2025…
 【…2025年 3月号 通巻1617号】 …2025年 3月号 通巻1617号
 【クロワッサン　2025年 2月10…】 クロワッサン　2025年 2月10…
 【クロワッサン　2025年 3月10…】 クロワッサン　2025年 3月10…
 【クロワッサン　2025年 2月25…】 クロワッサン　2025年 2月25…
 【文…2025年 4月号 103巻4号】 文…2025年 4月号 103巻4号
 【N…2025年 2月号 通巻750号】 N…2025年 2月号 通巻750号
 【poroco (ポロコ)　2025…】 poroco (ポロコ)　2025…
 【財…2025年 2月号 通巻735号】 財…2025年 2月号 通巻735号
 【クロワッサン　2025年 3月25…】 クロワッサン　2025年 3月25…
 【ハ…2025年 2月号 通巻106号】 ハ…2025年 2月号 通巻106号
 【オレンジページ　2025年 1月1…】 オレンジページ　2025年 1月1…
 【O.…2025年 1月 通巻195号】 O.…2025年 1月 通巻195号
 【暮しの手帖　2025年 2- 3月…】 暮しの手帖　2025年 2- 3月…
 【E…2025年 2月号 通巻588号】 E…2025年 2月号 通巻588号
 【す…2025年 2月号 通巻179号】 す…2025年 2月号 通巻179号
 【Ne…2025年 1月号 45巻1号】 Ne…2025年 1月号 45巻1号
 【N…2025年 3月号 通巻751号】 N…2025年 3月号 通巻751号
 【財…2025年 3月号 通巻736号】 財…2025年 3月号 通巻736号
 【オレンジページ　2025年 1月 …】 オレンジページ　2025年 1月 …
 【N…2025年 2月号 通巻443号】 N…2025年 2月号 通巻443号
 【オレンジページ　2025年 2月 …】 オレンジページ　2025年 2月 …
 【…2025年 4月号 通巻1618号】 …2025年 4月号 通巻1618号
 【週刊文春　2025年 1月 2・9…】 週刊文春　2025年 1月 2・9…
 【サ…2025年 2月号 通巻717号】 サ…2025年 2月号 通巻717号
 【Ne…2025年 2月号 45巻2号】 Ne…2025年 2月号 45巻2号
 【O.…2025年 2月 通巻196号】 O.…2025年 2月 通巻196号
 【ダ…2025年 1月号 通巻369号】 ダ…2025年 1月号 通巻369号
 【オレンジページ　2025年 2月1…】 オレンジページ　2025年 2月1…
 【クロワッサン　2025年 4月10…】 クロワッサン　2025年 4月10…
 【poroco (ポロコ)　2025…】 poroco (ポロコ)　2025…
 【N…2025年 3月号 通巻444号】 N…2025年 3月号 通巻444号
 【サ…2025年 3月号 通巻718号】 サ…2025年 3月号 通巻718号
 【E…2025年 3月号 通巻589号】 E…2025年 3月号 通巻589号
 【週刊文春　2025年 2月 6日号…】 週刊文春　2025年 2月 6日号…
 【週刊文春　2025年 1月23日号…】 週刊文春　2025年 1月23日号…
 【財…2025年 4月号 通巻737号】 財…2025年 4月号 通巻737号
 【週刊文春　2025年 1月16日号…】 週刊文春　2025年 1月16日号…
 【ハ…2025年 3月号 通巻107号】 ハ…2025年 3月号 通巻107号
 【す…2025年 3月号 通巻180号】 す…2025年 3月号 通巻180号
 【オレンジページ　2025年 3月 …】 オレンジページ　2025年 3月 …
 【週刊文春　2025年 1月30日号…】 週刊文春　2025年 1月30日号…
2025
【文…2025年 1月号 103巻1号】 文…2025年 1月号 103巻1号
 【文…2025年 2月号 103巻2号】 文…2025年 2月号 103巻2号
 【クロワッサン　2025年 1月10…】 クロワッサン　2025年 1月10…
 【…2025年 2月号 通巻1616号】 …2025年 2月号 通巻1616号
 【クロワッサン　2025年 1月25…】 クロワッサン　2025年 1月25…
 【文…2025年 3月号 103巻3号】 文…2025年 3月号 103巻3号
 【暮しの手帖　2024年12-202…】 暮しの手帖　2024年12-202…
 【新たな明日】 新たな明日
佐伯 泰英／著 【poroco (ポロコ)　2025…】 poroco (ポロコ)　2025…
 【…2025年 3月号 通巻1617号】 …2025年 3月号 通巻1617号
 【クロワッサン　2025年 2月10…】 クロワッサン　2025年 2月10…
 【クロワッサン　2025年 3月10…】 クロワッサン　2025年 3月10…
 【クロワッサン　2025年 2月25…】 クロワッサン　2025年 2月25…
 【文…2025年 4月号 103巻4号】 文…2025年 4月号 103巻4号
 【N…2025年 2月号 通巻750号】 N…2025年 2月号 通巻750号
 【poroco (ポロコ)　2025…】 poroco (ポロコ)　2025…
 【財…2025年 2月号 通巻735号】 財…2025年 2月号 通巻735号
 【クロワッサン　2025年 3月25…】 クロワッサン　2025年 3月25…
 【ハ…2025年 2月号 通巻106号】 ハ…2025年 2月号 通巻106号
 【オレンジページ　2025年 1月1…】 オレンジページ　2025年 1月1…
 【O.…2025年 1月 通巻195号】 O.…2025年 1月 通巻195号
 【暮しの手帖　2025年 2- 3月…】 暮しの手帖　2025年 2- 3月…
 【E…2025年 2月号 通巻588号】 E…2025年 2月号 通巻588号
 【す…2025年 2月号 通巻179号】 す…2025年 2月号 通巻179号
 【Ne…2025年 1月号 45巻1号】 Ne…2025年 1月号 45巻1号
 【N…2025年 3月号 通巻751号】 N…2025年 3月号 通巻751号
 【財…2025年 3月号 通巻736号】 財…2025年 3月号 通巻736号
 【オレンジページ　2025年 1月 …】 オレンジページ　2025年 1月 …
 【N…2025年 2月号 通巻443号】 N…2025年 2月号 通巻443号
 【オレンジページ　2025年 2月 …】 オレンジページ　2025年 2月 …
 【…2025年 4月号 通巻1618号】 …2025年 4月号 通巻1618号
 【週刊文春　2025年 1月 2・9…】 週刊文春　2025年 1月 2・9…
 【サ…2025年 2月号 通巻717号】 サ…2025年 2月号 通巻717号
 【Ne…2025年 2月号 45巻2号】 Ne…2025年 2月号 45巻2号
 【O.…2025年 2月 通巻196号】 O.…2025年 2月 通巻196号
 【ダ…2025年 1月号 通巻369号】 ダ…2025年 1月号 通巻369号
 【オレンジページ　2025年 2月1…】 オレンジページ　2025年 2月1…
 【クロワッサン　2025年 4月10…】 クロワッサン　2025年 4月10…
 【poroco (ポロコ)　2025…】 poroco (ポロコ)　2025…
 【N…2025年 3月号 通巻444号】 N…2025年 3月号 通巻444号
 【サ…2025年 3月号 通巻718号】 サ…2025年 3月号 通巻718号
 【E…2025年 3月号 通巻589号】 E…2025年 3月号 通巻589号
 【週刊文春　2025年 2月 6日号…】 週刊文春　2025年 2月 6日号…
 【週刊文春　2025年 1月23日号…】 週刊文春　2025年 1月23日号…
 【財…2025年 4月号 通巻737号】 財…2025年 4月号 通巻737号
 【週刊文春　2025年 1月16日号…】 週刊文春　2025年 1月16日号…
 【ハ…2025年 3月号 通巻107号】 ハ…2025年 3月号 通巻107号
 【す…2025年 3月号 通巻180号】 す…2025年 3月号 通巻180号
 【オレンジページ　2025年 3月 …】 オレンジページ　2025年 3月 …
 【週刊文春　2025年 1月30日号…】 週刊文春　2025年 1月30日号…
673.97　673.97
【繁盛店に「人手」はいらない　：　少…】 繁盛店に「人手」はいらない　：　少…
坂東 誠／著 【受験のプロに教わるソ…2025年度版】 受験のプロに教わるソ…2025年度版
杉山 明日香／著 【ニュースコレクション　：　…2024】 ニュースコレクション　：　…2024
 【国民的チェーンめし研究　：　○○の…】 国民的チェーンめし研究　：　○○の…
東山 広樹／著,… 【飲食店の接客リーダー入門　：　外食…】 飲食店の接客リーダー入門　：　外食…
木村 早苗／著,… 【人気店舗デザイン年鑑2025】 人気店舗デザイン年鑑2025
 【ロイヤルホストで夜まで語りたい】 ロイヤルホストで夜まで語りたい
朝日新聞出版／編 【新・フードコーディネーター…2025】 新・フードコーディネーター…2025
日本フードコーデ… 【飲食店繁盛マニュアル2025年版】 飲食店繁盛マニュアル2025年版
日本経済新聞出版… 【日本ご当地チェーン大全　：　地元な…】 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
 【外食業・これだけやれば強くなる】 外食業・これだけやれば強くなる
神山 泉／著 【飲食店の「売り方・販促」工夫集13…】 飲食店の「売り方・販促」工夫集13…
いわさきグループ… 【イラストで見る接客の基本とコツ　：…】 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 【これからの飲食店数字の教科書　：　…】 これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… 【お客が殺到する飲…'24〜'25年版】 お客が殺到する飲…'24〜'25年版
入江 直之／著 【東京いい店はやる店　：　バブル前夜…】 東京いい店はやる店　：　バブル前夜…
柏原 光太郎／著 【惣菜白書　：　拡大編集…2024年版】 惣菜白書　：　拡大編集…2024年版
 【飲食開業手帳　：　飲食店を開業する…】 飲食開業手帳　：　飲食店を開業する…
 【これからの飲食店マネジメントの教科…】 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【美しい小さな飲食店の間取り】 美しい小さな飲食店の間取り
 【惣菜・べんとうグランプリ公…2024】 惣菜・べんとうグランプリ公…2024
 【受験のプロに教わるソ…2024年度版】 受験のプロに教わるソ…2024年度版
杉山 明日香／著 【ニュースコレクション　：　…2023】 ニュースコレクション　：　…2023
 【日本ソムリエ協会教本　：　…2024】 日本ソムリエ協会教本　：　…2024
 【人が辞めない飲食店「定着力」の強化…】 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… 【小さなお店のDX導入&お店創りスト…】 小さなお店のDX導入&お店創りスト…
宮本 ヒロシ／著 【人気店舗デザイン年鑑2024】 人気店舗デザイン年鑑2024
 【人気店・繁盛店のヒットメニュー大全…】 人気店・繁盛店のヒットメニュー大全…
旭屋出版「近代食… 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【ゼロから始める繁盛店のつくり方】 ゼロから始める繁盛店のつくり方
畠山 央至／著 【ちいさな飲食店のはじめ方　：　創業…】 ちいさな飲食店のはじめ方　：　創業…
金井 進一／著 【お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…】 お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 【フードサービスの課題とクックチルの…】 フードサービスの課題とクックチルの…
楠見 五郎／著 【お客が殺到する飲…'23〜'24年版】 お客が殺到する飲…'23〜'24年版
入江 直之／著 【地方に行っても気がつけばチェーン店…】 地方に行っても気がつけばチェーン店…
村瀬 秀信／[著… 【惣菜白書2023年版】 惣菜白書2023年版
 【おいしいをつくる思考法　：　すべて…】 おいしいをつくる思考法　：　すべて…
鳥羽 周作／著 【ニッポン美食立国論　：　「フーディ…】 ニッポン美食立国論　：　「フーディ…
柏原 光太郎／著 【受験のプロに教わるソ…2023年度版】 受験のプロに教わるソ…2023年度版
杉山 明日香／著 【惣菜・べんとうグランプリ公…2023】 惣菜・べんとうグランプリ公…2023
 【東京で十年。　：　店をもつこと、続…】 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 【日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…】 日本再生のレシピ　：　地方再生のレ…
奥田 政行／著,… 【日本ソムリエ協会教本　：　…2023】 日本ソムリエ協会教本　：　…2023
 【いも子さんのお仕事　：　夢をかなえ…】 いも子さんのお仕事　：　夢をかなえ…
阿佐美や いも子… 【幸せメロンパン起業　：　キッチンカ…】 幸せメロンパン起業　：　キッチンカ…
阪田 紫帆里／著 【東京大田区・弁当屋のすごい経営】 東京大田区・弁当屋のすごい経営
菅原 勇一郎／著 【「食レポ・食の審査員」の教科書　：…】 「食レポ・食の審査員」の教科書　：…
横井 裕之／著 【キッチンカービジネスのすべて】 キッチンカービジネスのすべて
山下 義／監修,… 【外食を救うのは誰か】 外食を救うのは誰か
鷲尾 龍一／著
飲食店
【繁盛店に「人手」はいらない　：　少…】 繁盛店に「人手」はいらない　：　少…
坂東 誠／著 【食の資格・検定ガイド…2027年度版】 食の資格・検定ガイド…2027年度版
 【受験のプロに教わるソ…2025年度版】 受験のプロに教わるソ…2025年度版
杉山 明日香／著 【日本食GLOBALIZATION】 日本食GLOBALIZATION
中原 誠／著 【国民的チェーンめし研究　：　○○の…】 国民的チェーンめし研究　：　○○の…
東山 広樹／著,… 【飲食店の接客リーダー入門　：　外食…】 飲食店の接客リーダー入門　：　外食…
木村 早苗／著,… 【人気店舗デザイン年鑑2025】 人気店舗デザイン年鑑2025
 【「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…】 「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…
中村 新／著 【すしの雑誌第23集】 すしの雑誌第23集
 【行きたくなる撮りたくなるくすぐられ…】 行きたくなる撮りたくなるくすぐられ…
ゲシュタルテン／… 【焼肉店第32集】 焼肉店第32集
 【飲食店繁盛マニュアル2025年版】 飲食店繁盛マニュアル2025年版
日本経済新聞出版… 【SIMOSE　：　建築とデザイン】 SIMOSE　：　建築とデザイン
SIMOSE編集… 【日本ご当地チェーン大全　：　地元な…】 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
 【はたらく中華料理店】 はたらく中華料理店
吉田 亮人／写真… 【外食業・これだけやれば強くなる】 外食業・これだけやれば強くなる
神山 泉／著 【料理人という仕事】 料理人という仕事
稲田 俊輔／著 【飲食店の「売り方・販促」工夫集13…】 飲食店の「売り方・販促」工夫集13…
いわさきグループ… 【イラストで見る接客の基本とコツ　：…】 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 【これからの飲食店数字の教科書　：　…】 これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… 【お客が殺到する飲…'24〜'25年版】 お客が殺到する飲…'24〜'25年版
入江 直之／著 【フードデリバリーのひみつ】 フードデリバリーのひみつ
工藤 ケン／まん… 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【東京いい店はやる店　：　バブル前夜…】 東京いい店はやる店　：　バブル前夜…
柏原 光太郎／著 【プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄…】 プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄…
川田 利明／著 【すごいローカルチェーン100】 すごいローカルチェーン100
BUBBLE‐B… 【飲食開業手帳　：　飲食店を開業する…】 飲食開業手帳　：　飲食店を開業する…
 【これからの飲食店マネジメントの教科…】 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【美しい小さな飲食店の間取り】 美しい小さな飲食店の間取り
 【受験のプロに教わるソ…2024年度版】 受験のプロに教わるソ…2024年度版
杉山 明日香／著 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【日本ソムリエ協会教本　：　…2024】 日本ソムリエ協会教本　：　…2024
 【人が辞めない飲食店「定着力」の強化…】 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…】 なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 【つづくをたべる食堂】 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 【すしの雑誌第22集】 すしの雑誌第22集
 【小さなお店のDX導入&お店創りスト…】 小さなお店のDX導入&お店創りスト…
宮本 ヒロシ／著 【人気店舗デザイン年鑑2024】 人気店舗デザイン年鑑2024
 【人気店・繁盛店のヒットメニュー大全…】 人気店・繁盛店のヒットメニュー大全…
旭屋出版「近代食… 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【焼肉店第31集】 焼肉店第31集
 【ライフという名のレストラン】 ライフという名のレストラン
相場 正一郎／著 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【ゼロから始める繁盛店のつくり方】 ゼロから始める繁盛店のつくり方
畠山 央至／著 【ちいさな飲食店のはじめ方　：　創業…】 ちいさな飲食店のはじめ方　：　創業…
金井 進一／著 【お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…】 お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【フードサービスの課題とクックチルの…】 フードサービスの課題とクックチルの…
楠見 五郎／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001931061
書誌種別 図書
書名 一流飲食店のすごい戦略　1万1000軒以上食べ歩いた僕が見つけた、また行きたくなるお店の秘密　　　　
書名ヨミ イチリュウ インショクテン ノ スゴイ センリャク　
著者名 見冨 右衛門／著
著者名ヨミ ミトミ エモン
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2025.4
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-295-41079-9
内容紹介 「成功している飲食店」にはビジネスのヒントが詰まっている。実在する有名店を紹介しながら、なぜその店が成功しているのかを分析し、一般的なマーケティング理論をベースに、繁盛店をつくる方法を伝える。
著者紹介 クリエイティブディレクター、レストランプロデューサー、グルメ活動家。株式会社はらぺこ代表。グルメサイト『食べある記』を運営。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 溺愛されるお店は普通の店と何が違うのか？前澤氏の「食のブレーン」がＳ級からＢ級まで珠玉のお店を紹介！読者特典「こんな店があったのか！」珠玉の１００店リスト限定公開！
(他の紹介)目次 第１章　日本の飲食業はもっと成功できる（飲食業は「イノベーションの未開拓地」
「成功している飲食店」にはビジネスのヒントが詰まっている　ほか）
第２章　お客様は「ストーリー」が大好物（結論！「東京一等地の商業施設に出店」が必ずしも成功しない理由
お客様は「情報」も食べている　ほか）
第３章　付加価値が店のブランドを決定する！（結論！「席数×単価」「原価率」の発想を脱却する
通常より高くても「説得力」があれば、お客様は喜んで払う　ほか）
第４章　「売れている店」には「売れる仕組み」があった！（結論！「腕一本で勝負」ではなく、飲食にも「戦略」が必要な時代
お客様・弟子・師匠、みんなが得する弟子養成機関という仕組み　ほか）
第５章　飲食業のジレンマを解決しよう（「バズればいい」のか、「ずっと愛される店になりたい」のか
外食好きは２つの「村」に分かれている　ほか）
(他の紹介)著者紹介 見冨 右衛門
　クリエイティブディレクター／レストランプロデューサー／グルメ活動家。株式会社はらぺこ代表。レストラン経営やプロデュースを中心に、クラフトビールや茶などの開発まで行う。また、グルメをコンテンツにした企業向けのソリューションビジネス（広告制作、コンテンツ開発、イベント等）を展開。さらに、ラジオや雑誌等のメディアで全国のグルメ情報を発信中。延べ１万１０００軒を超える飲食店へ訪問し、そのすべての食事履歴をカレンダー方式で紹介するグルメサイト「食べある記」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。