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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 16

書誌情報

書名

極上のシンプルパスタ100 具材2種類なのにこんなにおいしい    

著者名 小林 諭史/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2025.1


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1 星置9311982079596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2025
596.38 596.38
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001908780
書誌種別 図書
書名 極上のシンプルパスタ100 具材2種類なのにこんなにおいしい    
書名ヨミ ゴクジョウ ノ シンプル パスタ ヒャク 
著者名 小林 諭史/著
著者名ヨミ コバヤシ アキフミ
出版者 ワニブックス
出版年月 2025.1
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8470-7521-6
内容紹介 メイン食材はたったの2種類。オリーブオイル、チーズ、唐辛子はちょっと贅沢に。ポイントを覚えればアレンジは無限大! ふたつの食材のポテンシャルを引き出すパスタのレシピを紹介する。
著者紹介 長野県生まれ。イタリア料理店「Ponte Carbo」オーナーシェフ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふたつの食材のポテンシャルを引き出すレシピ作りに挑戦しました。クラシックなイタリア料理のレシピも掲載しましたが、スーパーで簡単に手に入るものを使ったレシピもたくさんあります。ちょっとしたコツを守れば、具材の引き算と香りと旨味のかけ算で、おうちで作るパスタがワンランク上の味わいになります。パスタの底知れない魅力をみなさんにお届けできたら幸せです。
(他の紹介)目次 1 トマトパスタ
2 クリームパスタ
3 オイルパスタ
4 チーズパスタ
5 和風パスタ
6 アレンジパスタ
(他の紹介)著者紹介 小林 諭史
 1980年5月15日、長野県生まれ。東京・渋谷のイタリア料理店『Ponte Carbo』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia料理人の世界』が人気。チャンネル登録者数は現役シェフトップクラスの55万人を超え、総視聴回数は1億7000万回突破(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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