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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 37

書誌情報

書名

ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 NHK出版
出版年月 2024.10


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1 もいわ6312050161596/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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ワタナベ マキ
2024
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001893117
書誌種別 図書
書名 ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し     
書名ヨミ ワタナベ マキ ノ サット ムシ ホッコリ ムシ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033332-7
内容紹介 フライパンでサッと、せいろでじっくり&ほっこり。「蒸す」からおいしいレシピ集。旬の食材をとり入れた日々のおかずから、おやつやハレの日の料理まで、蒸し料理レシピ55品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。著書に「ワタナベマキの梅料理」「ワタナベマキのいまどき乾物料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 蒸気の力でしっとり、柔らか!蒸すから軽くてヘルシー、素材の味が活きるレシピです。蒸し物レシピが55品。
(他の紹介)目次 フライパンでサッと蒸し
せいろ&フライパンでほっこり蒸し
蒸し物をおいしく、安全に!
うちで人気のベスト10
秋冬の旬を蒸す
蒸し鶏が便利!
春夏の旬を蒸す
おやつも蒸して
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。大学時代にデザインを学び、広告代理店勤務、グラフィックデザイナーを経て料理の道に。祖母や母から受け継いだ味、梅干しや乾物といった昔ながらの食材を大切にしながら、忙しい現代の暮らしに寄り添うシンプルレシピを提案している。旬の野菜がたっぷりとれて失敗の少ない「蒸し料理」は、十八番のジャンルの一つ。テレビ、ラジオ、雑誌、オンライン料理教室やSNSなど活動の場は幅広く、著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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