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書誌情報

書名

札幌本 いちばん上質な札幌がここにある。  エイムック  

出版者 枻出版社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181399270504/セ/1階図書室48A一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013003532504/セ/22図書室3B一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013378503504/セ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
4 中央区民1113196461504/セ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
2023
366.29 366.29
職業 伝記-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008001723182
書誌種別 電子図書
書名 札幌本 いちばん上質な札幌がここにある。  エイムック  
書名ヨミ サッポロボン 
版表示 新版
出版者 枻出版社
出版年月 2019.11
ページ数 123p
分類記号 291.15
分類記号 291.15
ISBN 4-7779-5744-6
内容紹介 北海道の中心地で、日本を代表する大都市でもある札幌。都市と自然がほどよく調和している札幌の家時間を心地よくするコツや、休日を満喫する方法などを紹介する。オトナが憩う名店等も案内。データ:2019年10月現在。
件名 札幌市-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農業歴60年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
(他の紹介)目次 第1部 春夏秋冬 浅野悦男の農と食(春―萌芽のとき
夏―灼熱のとき
秋―練熟のとき
冬―深穏のとき)
第2部 匠たちと語るガストロノミーのいま(対談 浅野悦男×奥田政行
鼎談 浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋)


内容細目表

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