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書名

絶対美感　　　早稲田新書　　

著者名 假屋崎 省吾／著
出版者 早稲田大学出版部
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180740722793.2/ｶ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

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農文協／編

書誌詳細

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タイトルコード 1008001625401
書誌種別 図書
書名 絶対美感　　　早稲田新書　　
書名ヨミ ゼッタイ ビカン　
著者名 假屋崎 省吾／著
著者名ヨミ カリヤザキ ショウゴ
出版者 早稲田大学出版部
出版年月 2021.10
ページ数 181p
大きさ 18cm
分類記号 793.2
分類記号 793.2
ISBN 4-657-21014-2
内容紹介 「嫌いな事」を幼少時から押し付けられなければ「絶対美感」は「絶対音感」同様、後天的に身に付けられる。華道家・假屋崎省吾が、やがて枯れるからこそ美しい花のありようについて「絶対美感」をキーワードに綴る。
個人件名 仮屋崎 省吾
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 農業歴６０年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
(他の紹介)目次 第１部　春夏秋冬　浅野悦男の農と食（春―萌芽のとき
夏―灼熱のとき
秋―練熟のとき
冬―深穏のとき）
第２部　匠たちと語るガストロノミーのいま（対談　浅野悦男×奥田政行
鼎談　浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋）


内容細目表

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