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書名

竹山道雄セレクション　　3　　美の旅人　

著者名 竹山 道雄／著 　 平川 祐弘／編
出版者 藤原書店
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180160202914.6/ﾀｹ/3１階図書室65A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001162741
書誌種別 図書
書名 竹山道雄セレクション　　3　　美の旅人　
書名ヨミ タケヤマ ミチオ セレクション　
著者名 竹山 道雄／著
著者名ヨミ タケヤマ ミチオ
著者名 平川 祐弘／編
著者名ヨミ ヒラカワ スケヒロ
出版者 藤原書店
出版年月 2017.5
ページ数 609p
大きさ 20cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-86578-122-9
内容紹介 名著「ビルマの竪琴」の著者として知られるドイツ文学者・評論家の竹山道雄。左右を問わず狂信的な思想・政治を鋭く批判した「真のリベラリスト」のセレクション。3は、「美の旅人」としての珠玉の文章を集成。完結。
著者紹介 1903〜84年。東京帝国大学卒業。「ビルマの竪琴」で毎日出版文化賞を受賞。ほかの著書に「昭和の精神史」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農業歴６０年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
(他の紹介)目次 第１部　春夏秋冬　浅野悦男の農と食（春―萌芽のとき
夏―灼熱のとき
秋―練熟のとき
冬―深穏のとき）
第２部　匠たちと語るガストロノミーのいま（対談　浅野悦男×奥田政行
鼎談　浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋）


内容細目表

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