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書誌情報

書名

簡単!おいしい味つけで蒸し中華     

著者名 今井 亮/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2


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1 新発寒9213139059596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
2023
159.5 159.5
中国-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001831462
書誌種別 図書
著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21450-1
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 簡単!おいしい味つけで蒸し中華     
書名ヨミ カンタン オイシイ アジツケ デ ムシチュウカ 
内容紹介 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 五千年に亙る中国の歴史を一冊に集約!広大な大陸に展開された、数多くの王朝の興亡と人々の営みを、著者独自の視点から厳選した逸話で構成された、ユニークなスタイルの歴史書。誰もが知る有名な話から、日本では無名でも興味深い話まで、最後の一頁まで読者を飽きさせない一冊。
(他の紹介)目次 三皇五帝から夏・商・西周に至るまで
春秋戦国
秦・前漢・後漢
三国・両晋・南北朝
隋・唐・五代十国
宋・遼・西夏・金
元
明朝
清朝
中華民国


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