蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ふるさとの伝説 5 名人・奇人
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| 出版者 |
ぎょうせい
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| 出版年月 |
1989.11 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111207635 | B388.1/フ/5 | 児童研究室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012203710 | 388/フ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5512774125 | 388/フ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北区民 | 2112424912 | 388/フ/5 | 大型1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000246367 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ふるさとの伝説 5 名人・奇人 |
| 書名ヨミ |
フルサト ノ デンセツ |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
1989.11 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
388.1
|
| 分類記号 |
388.1
|
| ISBN |
4-324-01740-9 |
| 件名 |
伝説-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ 鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか) PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダ ポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか) BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮 牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか) LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダ ラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 直哉 作家・料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手掛ける。小説から料理書まで多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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