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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新発寒 | 9210213246 | J913/ト/ | 児童新書 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ダニエル・エイメン チャールズ・フェイ 鹿田 昌美
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000500331 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オーロラのしたで |
| 書名ヨミ |
オーロラ ノ シタデ |
| 著者名 |
戸川 幸夫/著者
|
| 著者名ヨミ |
トガワ ユキオ |
| 出版者 |
金の星社
|
| 出版年月 |
1985 |
| ページ数 |
0182 |
| 大きさ |
18 |
| 分類記号 |
913
|
| 分類記号 |
913
|
| ISBN |
4-323-01008-7 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ 鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか) PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダ ポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか) BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮 牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか) LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダ ラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 直哉 作家・料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手掛ける。小説から料理書まで多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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