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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181064171 | 022.5/キ/ | 1階図書室 | 31A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001757643 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
装幀余話 |
| 書名ヨミ |
ソウテイ ヨワ |
| 著者名 |
菊地 信義/著
|
| 著者名ヨミ |
キクチ ノブヨシ |
| 出版者 |
作品社
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
309p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
022.57
|
| 分類記号 |
022.57
|
| ISBN |
4-86182-960-4 |
| 内容紹介 |
生きていることのすべてが装幀の素材になっていた-。15000点余の本を手がけた、稀代の装幀者が、本と装幀への思いを語り下ろす。2014年に行われた展覧会での講演、インタビュー、単行本未収録のエッセイなどを収録。 |
| 著者紹介 |
東京・神田生まれ。多摩美術大学中退。装幀者。1万5000冊以上の装幀を手がけた。著書に「樹の花にて」「菊地信義の装幀」など。 |
| 件名 |
装丁 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)目次 |
CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ 鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか) PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダ ポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか) BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮 牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか) LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダ ラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 直哉 作家・料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手掛ける。小説から料理書まで多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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