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書誌情報

書名

北条時頼 誤りて征夷の権を執る  ミネルヴァ日本評伝選  

著者名 山本 隆志/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181194945289.1/ホ/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001849280
書誌種別 図書
書名 北条時頼 誤りて征夷の権を執る  ミネルヴァ日本評伝選  
書名ヨミ ホウジョウ トキヨリ 
著者名 山本 隆志/著
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2024.4
ページ数 15,291,13p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-623-09728-9
内容紹介 執権政治を運用し、引付頭人制を創設し、幕府権力を確立した鎌倉幕府第五代執権・北条時頼。幕府の公権化をはかり、飢饉と社会不安の中で出家し高僧との交流に安心を求めたが、病で37歳で死去した時頼の生涯を描く。
著者紹介 群馬県生まれ。東京教育大学文学研究科修士課程修了。筑波大学名誉教授。博士(文学)。著書に「山名宗全」「日本中世政治文化論の射程」など。
個人件名 北条 時頼
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ
鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか)
PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダ
ポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか)
BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮
牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか)
LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダ
ラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか)
(他の紹介)著者紹介 樋口 直哉
 作家・料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手掛ける。小説から料理書まで多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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