蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
人類はどのように進化したか 生物人類学の現在 シリーズ認知と文化
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| 著者名 |
内田 亮子/著
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| 出版者 |
勁草書房
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| 出版年月 |
2007.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0117236588 | 469/ウ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700389657 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人類はどのように進化したか 生物人類学の現在 シリーズ認知と文化 |
| 書名ヨミ |
ジンルイ ワ ドノヨウニ シンカ シタカ |
| 著者名 |
内田 亮子/著
|
| 著者名ヨミ |
ウチダ アキコ |
| 出版者 |
勁草書房
|
| 出版年月 |
2007.1 |
| ページ数 |
11,225,41p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
469
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| 分類記号 |
469
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| ISBN |
4-326-19942-6 |
| 内容紹介 |
人間はいったいどんな生き物なのか? 複雑で謎に満ちた人類進化の物語を、幅広い証拠とデータから再構築する。自分たちを科学的に見つめる作業の第一歩となる、「文系」の読者のための生物人類学の入門書。 |
| 著者紹介 |
1960年福井県生まれ。ハーバード大学大学院Ph.D.課程修了。早稲田大学国際教養学部教授。 |
| 件名 |
人類、進化論 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ 鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか) PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダ ポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか) BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮 牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか) LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダ ラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 直哉 作家・料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手掛ける。小説から料理書まで多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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