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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似新川 | 2213139989 | 814/ｵ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310543465 | 814/ｵ/ | ２階図書室 | 514 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001652742 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい味の表現術 インターナショナル新書 |
| 書名ヨミ |
オイシイ アジ ノ ヒョウゲンジュツ |
| 著者名 |
瀬戸 賢一／編
|
| 著者名ヨミ |
セト ケンイチ |
| 著者名 |
味ことば研究ラボラトリー／著 |
| 著者名ヨミ |
アジコトバ ケンキュウ ラボラトリー |
| 出版者 |
集英社インターナショナル
|
| 出版年月 |
2022.2 |
| ページ数 |
269p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
814
|
| 分類記号 |
814
|
| ISBN |
4-7976-8095-9 |
| 内容紹介 |
コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。 |
| 著者紹介 |
1951年京都府生まれ。言語学者。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学。著書に「書くための文章読本」など。 |
| 件名 |
日本語、味覚、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
もう味の表現に困らない！食のおいしさを伝えるのが楽しくなる１冊！コク・キレ・のどごしの意味は？生チョコの「生」って何？など味にまつわることばを言語のプロが深掘り、徹底分析。さらにカレーやラーメン、お菓子の味を、比喩やオノマトペをを駆使して効果的に表す方法を伝授。応用自在の表現術です。引用した名文やグルメ漫画のセリフも味わい深い本書。さまざまなレトリックに驚かされ、日本語の面白さも堪能できます。 |
| (他の紹介)目次 |
ことばから味へ・味からことばへ（瀬戸賢一）
第１部 ことばの味―ことばから味へ（コク・キレ・のどごし（宮畑一範）
「生」の味と魅力（瀬戸賢一）
味の「宝石箱」のヒミツ（辻本智子）
女の「うまい」・男の「おいしい」―男性しか「うまい」と言わないのか？（稲永知世））
第２部 味のことば―味からことばへ（マンガな味―ジャンルに根ざした味覚の表現（山口治彦）
カレーなるおいしさの表現（小田希望）
ラーメンの味ことば（山添秀剛）
お菓子のオノマトペ（武藤彩加）） |
| (他の紹介)著者紹介 |
瀬戸 賢一
言語学者。１９５１年、京都府生まれ。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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