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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 29

書誌情報

書名

これがほんとの作りおきのきほん 今日作る料理が明日の自分をラクにします    

著者名 重信 初江/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113185040596/シ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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重信 初江
2021
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001621178
書誌種別 図書
書名 これがほんとの作りおきのきほん 今日作る料理が明日の自分をラクにします    
書名ヨミ コレ ガ ホント ノ ツクリオキ ノ キホン 
著者名 重信 初江/著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-33040-2
内容紹介 気楽に作れて、使い勝手のよい料理が作りおきのきほん。キャベツ、にんじん、豚肉、牛肉、あじ、さばなど、素材別の野菜・肉・魚の作りおきおかずを紹介するほか、今どきの食卓にちょうどいい常備菜のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。雑誌や書籍へのレシピ提案等を行う。著書に「味つけご飯とおみおつけ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今日作る料理が明日の自分をラクにします。知っておきたい、作ってみたい作りおき料理を紹介。
(他の紹介)目次 1 あらためて見直す常備菜(きんぴらごぼう
牛肉のしぐれ煮
切り干し大根のレモンハリハリ ほか)
2 しっかりたっぷり食べられる野菜おかず(キャベツ
にんじん
玉ねぎ ほか)
3 覚えておきたい肉・魚おかず(豚肉
牛肉
鶏肉 ほか)
(他の紹介)著者紹介 重信 初江
 料理研究家。調理師専門学校の教員として勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔ながらの本格家庭料理から、日々の食事作りに役立つ簡単レシピ、趣味の旅行で覚えた海外の味まで、幅広くこなす実力派。雑誌や書籍へのレシピ提案から、NHK「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ出演も多い。小さいころの夢は漬けもの研究家というほどの漬けもの好き。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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