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書誌情報

書名

超お手軽ヴィーガン料理 手間もお金もかからないレシピ112    

著者名 オリヴィア・ビアマン/著   藤井 恵子/監訳   清水 玲奈/訳
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013265048596.3/ビ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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オリヴィア・ビアマン 藤井 恵子 清水 玲奈
2021
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607460
書誌種別 図書
書名 超お手軽ヴィーガン料理 手間もお金もかからないレシピ112    
書名ヨミ チョウオテガル ヴィーガン リョウリ 
著者名 オリヴィア・ビアマン/著
著者名ヨミ オリヴィア ビアマン
著者名 藤井 恵子/監訳
著者名ヨミ フジイ ケイコ
著者名 清水 玲奈/訳
著者名ヨミ シミズ レイナ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.9
ページ数 231p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-315-52446-8
内容紹介 常備菜とソース、朝食とブランチ、スープとサイドディッシュ、スイーツ…。カナダの人気ヴィーガン料理YouTuberが、初心者でも簡単につくれるように工夫したレシピを紹介する。
著者紹介 1994年生まれ。乳糖不耐症と診断されたことをきっかけにヴィーガンに転向。料理ブログ『Liv's Healthy Life』とYouTubeチャンネル『Liv B』を運営。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チャンネル登録者数60万人以上カナダの人気ヴィーガン料理YouTuber Liv Bさんが教える簡単でおいしいレシピが満載!
(他の紹介)目次 さあ、ヴィーガン料理を始めましょう
常備菜とソース
朝食とブランチ
スナックとおつまみ
スープとサイドディッシュ
サンドイッチとラップサンド、サラダ
メインディッシュ
スイーツ
(他の紹介)著者紹介 ビアマン,オリヴィア
 1994年生まれ。カナダのノバスコシア州ハリファックス在住。大学生時代、乳糖不耐症と診断されたことをきっかけに、乳製品や肉類、魚類の摂取を徐々にやめ、ヴィーガンに転向。自身の健康や食生活について研究を始める。2015年、料理ブログ「Liv’s Healthy Life(リヴのヘルシーライフ)」とYouTubeチャンネル「Olivia」を立ち上げ、簡単に手に入る安価な食材を使用したシンプルでおいしい植物ベースのレシピを公開し、たちまち人気YouTuberとなる。2021年現在のチャンネル名は「Liv B」で、登録者数は60万人以上にのぼる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 恵子
 日本女子大学大学院修了。博士(農学)・管理栄養士。日本女子大学教授。専門は調理科学。「安心で安定した食の提供」、「健康志向型の食生活」、「資源循環型の食生活」を目指し、雑穀の利用法に関する研究と米粉を利用したアレルギー対応食品の開発に関する研究を行っている。日本調理科学会監事、日本家政学会理事、日本官能評価学会常任理事など歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
 ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了(表象文化論)。1996年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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