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書名

ナショナリズムとメディア　日本近代化過程における新聞の功罪　　　　

著者名 鈴木 健二／著
出版者 岩波書店
出版年月 1997.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900083135361/ｽ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001006122
書誌種別 図書
書名 ナショナリズムとメディア　日本近代化過程における新聞の功罪　　　　
書名ヨミ ナショナリズム ト メディア　
著者名 鈴木 健二／著
著者名ヨミ スズキ ケンジ
出版者 岩波書店
出版年月 1997.4
ページ数 347p
大きさ 20cm
分類記号 361.453
分類記号 361.453
ISBN 4-00-001547-8
内容紹介 今なぜナショナリズムか。日本の近代化過程におけるジャーナリズムの功罪とは何か。ナショナリズムを操作し、それに突き動かされるマスメディアの動きを、資本主義との関連で歴史的・実証的に究明した本格的考察。
著者紹介 1942年千葉県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。毎日新聞論説副委員長。著書に「在外武官物語」「歴代総理、側近の告白」など。
件名 マス・メディア-歴史、新聞-歴史、ナショナリズム
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ　ほか）
２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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