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書誌情報

書名

臨床家佐治守夫の仕事  2  治療的面接 

著者名 佐治 守夫/著   近藤 邦夫/[ほか]編
出版者 明石書店
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117517235146.8/サ/2書庫2一般図書一般貸出在庫  

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ルーシー・ホーキング スティーヴン・ホーキング さくま ゆみこ 佐藤 勝彦
2021
440 440
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1006700458616
書誌種別 図書
書名 臨床家佐治守夫の仕事  2  治療的面接 
書名ヨミ リンショウカ サジ モリオ ノ シゴト 
著者名 佐治 守夫/著
著者名ヨミ サジ モリオ
著者名 近藤 邦夫/[ほか]編
著者名ヨミ コンドウ クニオ
出版者 明石書店
出版年月 2007.10
ページ数 271,23p
大きさ 20cm
分類記号 146.8
分類記号 146.8
ISBN 4-7503-2647-4
内容紹介 「苦悩しつつあるクライエントへの援助を中心におく仕事は、まず臨床家としての自分自身をつくることが要請される」 終生、心理療法、カウンセリングの現場に身を置いた佐治守夫の臨床実践に関する論文を幅広く収録する。
著者紹介 1924〜96年。山形県生まれ。東京大学文学部心理学科卒業。国立精神衛生研究所厚生技官を経て、東京大学教授、日本・精神技術研究所心理臨床センター所長等を務めた。
件名 心理療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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