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書誌情報

書名

光も風も水も氷も雪もバイオもみんな宝もの 自然エネルギー入門    

著者名 北海道自然エネルギー研究会/編著
出版者 東洋書店
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117364828501.6/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0117411009KR501.6/ホ/2階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 厚別8012633171K501/ホ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
4 拓北・あい2311921106501/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 東月寒5210291265501/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ファビオ
2021
596.38 596.38
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700418647
書誌種別 図書
書名 光も風も水も氷も雪もバイオもみんな宝もの 自然エネルギー入門    
書名ヨミ ヒカリ モ カゼ モ ミズ モ コオリ モ ユキ モ バイオ モ ミンナ タカラモノ 
著者名 北海道自然エネルギー研究会/編著
著者名ヨミ ホッカイドウ シゼン エネルギー ケンキュウカイ
出版者 東洋書店
出版年月 2007.5
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 501.6
分類記号 501.6
ISBN 4-88595-692-8
内容紹介 太陽光、風力、水力、バイオなどの自然エネルギーは、枯渇の心配がなく環境に優しいフロー型エネルギーとして利用の普及が進められている。自然エネルギー利用の基礎的事項について、図や事例を豊富に掲載しやさしく解説する。
件名 再生可能エネルギー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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