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書名

昭和文学全集　　28　　唐木順三 保田與重郎 亀井勝一郎 竹山道雄 加藤周一 佐伯彰一 篠田一士 大岡信 山崎正和　

著者名 井上 靖／編集委員 　 山本 健吉／編集委員 　 中村 光夫／編集委員 　 吉行 淳之介／編集委員 　 高橋 英夫／編集委員 　 磯田 光一／編集委員
出版者 小学館
出版年月 1989.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180812646918.6/ｼ/28全集67A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513709724918/ｼ/28書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 新琴似新川2210514713918/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 拓北・あい2311747840918/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 栄3311559292918/ｼ/全集一般図書一般貸出在庫　  ○
6 菊水元町4310186947918/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 厚別南8310145811918/ｼ/28図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 東月寒5210014303918/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 藤野6210157522918/ｼ/28書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
10 はっさむ7310100099918/ｼ/28図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000228041
書誌種別 図書
書名 昭和文学全集　　28　　唐木順三 保田與重郎 亀井勝一郎 竹山道雄 加藤周一 佐伯彰一 篠田一士 大岡信 山崎正和　
書名ヨミ ショウワ ブンガク ゼンシュウ　
著者名 井上 靖／編集委員
著者名ヨミ イノウエ ヤスシ
著者名 山本 健吉／編集委員
著者名ヨミ ヤマモト ケンキチ
著者名 中村 光夫／編集委員
著者名ヨミ ナカムラ ミツオ
出版者 小学館
出版年月 1989.6
ページ数 1130p
大きさ 23cm
分類記号 918.6
分類記号 918.6
ISBN 4-09-568028-8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
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４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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