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書誌情報

書名

雫峠   [神山藩シリーズ]  

著者名 砂原 浩太朗/著
出版者 講談社
出版年月 2025.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013200610913.6/スナ/図書室18一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央区民1113279069913/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東区民3112767557913/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6312057570913/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001914975
書誌種別 図書
書名 雫峠   [神山藩シリーズ]  
書名ヨミ シズクトウゲ 
著者名 砂原 浩太朗/著
著者名ヨミ スナハラ コウタロウ
出版者 講談社
出版年月 2025.1
ページ数 219p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-537854-0
内容紹介 神山を出ると決めたふたりの間に芽生えた思いとは-。武士の理にあらがった逃避行を描く表題作をはじめ、神山藩を舞台に、そこに生きる人々を描いた全6作の短編集。『小説現代』掲載をまとめて単行本化。
著者紹介 兵庫県神戸市出身。早稲田大学第一文学部卒業。「高瀬庄左衛門御留書」で野村胡堂文学賞・舟橋聖一文学賞・本屋が選ぶ時代小説大賞、「黛家の兄弟」で山本周五郎賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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