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書誌情報

書名

ビリー・ワイルダーのロマンティック・コメディ 『お熱いのがお好き』『アパートの鍵貸します』『昼下りの情事』    

著者名 瀬川 裕司/著
出版者 平凡社
出版年月 2012.2


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No. 貸出

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2012
778.253 778.253

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000908009
書誌種別 図書
書名 西欧中世史  上 MINERVA西洋史ライブラリー 継承と創造 
書名ヨミ セイオウ チュウセイシ 
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1995.11
ページ数 266,9p
大きさ 22cm
分類記号 230.4
分類記号 230.4
ISBN 4-623-02520-9
内容紹介 5世紀から10世紀にかけて、ローマ系、ゲルマン系、アイルランド系諸民族の社会と文化の融合が中世西欧社会を成立させた。中世的心性や文化の形成、王国統治の原理と構造及び社会集団のありよう、流通と生産等を考察する。
件名 西洋史-中世
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚!出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで別次元においしい!素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ42品。YouTubeで人気の若手シェフが伝授!
(他の紹介)目次 1 Pasta all’olio オイル系パスタ(オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか)
2 Pasta al pomodoro トマト系パスタ(トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか)
3 Pasta alla crema クリーム系パスタ(クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか)
4 Pasta per l’ospitalit`a おもてなしパスタ(煮込みソース
創作ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
 16歳からイタリアに留学。20歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木La Brianza、代々木上原sioで研鑽し、27歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はYouTubeチャンネルやメディアで活動中。AISOオリーブオイルソムリエでもある。YouTubeでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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