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所蔵数 36 在庫数 26 予約数 1

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書名

徳川15代の通信簿　　　だいわ文庫　　

著者名 小和田 哲男／著
出版者 大和書房
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181298506913.6/ﾀｶ/１階文庫92一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013431362913.6/ﾀｶ/11図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3013043710913.6/ﾀｶ/11図書室9A一般図書一般貸出貸出中  ×
4 元町3013146844913.6/ﾀｶ/11図書室9A一般図書一般貸出在庫　  ○
5 東札幌4013477155913.6/ﾀｶ/11文庫17一般図書一般貸出貸出中  ×
6 厚別8013416915913.6/ﾀｶ/11文庫２19一般図書一般貸出在庫　  ○
7 西岡5013124093913.6/ﾀｶ/11文庫27一般図書一般貸出在庫　  ○
8 清田5513941814913.6/ﾀｶ/11文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
9 澄川6013228561913.6/ﾀｶ/11文庫25一般図書一般貸出貸出中  ×
10 山の手7013303875913.6/ﾀｶ/11文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○
11 曙9013283941913.6/ﾀｶ/11文庫２36一般図書一般貸出在庫　  ○
12 中央区民1113328791913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 東区民3112789072913/ﾀ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
14 白石区民4113358461913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
15 南区民6113243668913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
16 西区民7113284504913/ﾀ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
17 篠路コミ2510312974913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
18 旭山公園通1213156332913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
19 新琴似新川2213186907913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
20 太平百合原2410318816913/ﾀ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
21 ふしこ3213245651913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
22 ○
23 ○
24 ○
25 ○
26 ○
27 ×
28 ○
29 ○
30 ○
31 ○
32 ○
33 ×
34 ○
35 ×
36 ○

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(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
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丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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