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書名

家の名・族の名・人の名　氏　　シリーズ家族史　　

著者名 黒木 三郎／[ほか]編
出版者 三省堂
出版年月 1988.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116624461911.16/ｼ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400165259
書誌種別 図書
書名 下村湖人全短歌集成　　　　　
書名ヨミ シモムラ コジン ゼンタンカ シュウセイ　
著者名 下村 湖人／[著]
著者名ヨミ シモムラ コジン
著者名 吉川 出善／編
著者名ヨミ ヨシカワ イズヨシ
出版者 池田書店
出版年月 2004.9
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 911.168
分類記号 911.168
ISBN 4-262-14506-9
内容紹介 明治・大正・昭和の3時代にわたり教育者・思想家・小説家・詩人・歌人として広い分野で活躍した下村湖人。中でもあまり知られていない歌人としての業績の真価を問い直す試み。これまでに確認された全短歌約1500首を集成。
著者紹介 1884年佐賀県生まれ。東京帝国大学文学科(英文学専攻)卒業。教職を経て、文筆活動に入る。日本青年館理事。著書に「次郎物語」「心窓去来」など。1955年没。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ　ほか）
２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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