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書誌情報

書名

世界のおいしいパン手帖   楽しもう、大人の時間  

著者名 東京製菓学校/監修
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310509771596.63/セ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001592520
書誌種別 図書
書名 世界のおいしいパン手帖   楽しもう、大人の時間  
書名ヨミ セカイ ノ オイシイ パン テチョウ 
著者名 東京製菓学校/監修
著者名ヨミ トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-418-21309-2
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種の歴史、食べ方、豆知識を、断面写真付きで丁寧に紹介。さらに、パンの基礎知識、いろどり“食パン”セレクション、アレンジレシピなども収録する。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手帖で巡る世界パンの旅!断面付きで、おいしさのポイントが一目瞭然!パン好きなら知っておきたい123種、and more。
(他の紹介)目次 今、食べずにはいられない!いろどり“食パン”セレクション
なつかしおいしい!コッペパンカタログ
パンをおいしく食べるために
パンがさらにおいしくなる!アレンジレシピ
食べ方いろいろ!世界のアレンジパン
すごろくで解説!パンの歴史
世界パンの旅


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