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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180560658 | 626/ナ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西岡 | 5012977301 | 626/ナ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
北白石 | 4413137318 | 626/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001433701 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
菜の辞典 |
書名ヨミ |
ナ ノ ジテン |
著者名 |
長井 史枝/テキスト
|
著者名ヨミ |
ナガイ フミエ |
著者名 |
川副 美紀/イラスト |
著者名ヨミ |
カワゾエ ミキ |
出版者 |
雷鳥社
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
319p |
大きさ |
16cm |
分類記号 |
626
|
分類記号 |
626
|
ISBN |
4-8441-3761-0 |
内容紹介 |
食卓でおなじみの野菜を中心に、ハーブや山菜、豆類などを取り上げた菜の辞典。食べ方をはじめ、品種や栄養、名前の由来、旬の時期・出回り時期、見分け方・選び方、保存方法などを、イラストとともに収録する。 |
著者紹介 |
ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonAppétit』発行人。人物インタビューや店舗取材、料理・スイーツのレシピ本制作に関わる。著書に「田舎・郊外でお店、はじめました。」等。 |
件名 |
蔬菜 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
意外と知らない野菜のこと。約180種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。 |
(他の紹介)著者紹介 |
長井 史枝 ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonApp´etit』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 川副 美紀 イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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