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書誌情報

書名

パリ妄想食堂   角川文庫  

著者名 長坂 道子/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513981042596/ナ/文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
2 3312018181596/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001353741
書誌種別 図書
書名 パリ妄想食堂   角川文庫  
書名ヨミ パリ モウソウ ショクドウ 
著者名 長坂 道子/[著]
著者名ヨミ ナガサカ ミチコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.2
ページ数 225p
大きさ 15cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-04-106139-8
内容紹介 ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ30年。異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バターたっぷりのバゲット、苦味と甘味がぎっしり詰まったガトー・オ・ショコラ、母お手製のマヨネーズ。ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ30年。記憶の中の味がさらなる記憶を、妄想を呼び起こす。往年の大女優の行きつけの店、中国人の営む焼き鳥屋、アパルトマン管理人のチュニジア料理―異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集!
(他の紹介)目次 ごはんカンタータ、その一「魔法の杖」(魔法使いのバゲット
ドヌーヴ、神出鬼没の残り香
王様のクスクス
丸い指定席
消えたクロワッサン)
ごはんカンタータ、その二「邂逅」(ヤキトリ・ダンバ
「ラ」のついたマヨネーズ
鴨ラーメンが取りもつ縁
肉食礼賛
宇宙の片隅でフランを頬張る)
ごはんカンタータ、その三「食いしん坊」(恐るべき子供たち
たらちねのタルティーヌ
毛皮とフォワグラ
バターの山塊
キリストの涙)
(他の紹介)著者紹介 長坂 道子
 京都大学文学部哲学科卒。ファッション誌編集者を経て1988年、パリに移住。以来、ペンシルヴァニア、ロンドン等に移り住み、取材・執筆活動を続ける。世界各地の文化、社会、女性、ファッション、アートほか、人道、ソーシャル、南北格差について執筆。現在、スイス在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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