蔵書情報
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書誌情報
書名 |
身近な野菜の奇妙な話 もとは雑草?薬草?不思議なルーツと驚きの活用法があふれる世界へようこそ サイエンス・アイ新書
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著者名 |
森 昭彦/著
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出版者 |
SBクリエイティブ
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出版年月 |
2018.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5513927797 | 626/モ/ | 新書 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001253927 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
身近な野菜の奇妙な話 もとは雑草?薬草?不思議なルーツと驚きの活用法があふれる世界へようこそ サイエンス・アイ新書 |
書名ヨミ |
ミジカ ナ ヤサイ ノ キミョウ ナ ハナシ |
著者名 |
森 昭彦/著
|
著者名ヨミ |
モリ アキヒコ |
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2018.3 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
626
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分類記号 |
626
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ISBN |
4-7973-9046-9 |
内容紹介 |
野菜の祖先は雑草、野草のたぐいで、その恐ろしい生命力、美味なる実や葉、全容未解明の健康効果に、人は魅了されている。当たり前にあって、実は不思議な野菜ワールドの愉しみ方を提案する。 |
著者紹介 |
1969年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。著書に「身近な雑草のふしぎ」「うまい雑草、ヤバイ野草」「イモムシのふしぎ」など。 |
件名 |
蔬菜 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
街のお店、郊外の畑でお行儀よく並ぶ色とりどりの野菜たち。その祖先は世界各地の雑草、野草のたぐいです。その恐ろしい生命力、美味なる実や葉、全容未解明の健康効果に、人は幾星霜も魅惑されています。歴史に隠されたいわく、陽なたぼっこの裏側で作られる成分、予想外の実態や利用法…。当たり前にあって、実は不思議な野菜ワールドの愉しみ方をご提案します。馴染みの顔に新顔、珍しい品種、収穫前の姿など、貴重な写真も満載。38の野菜にまつわる86話を収録。 |
(他の紹介)目次 |
アーティチョークの仲間 アスパラガス イチゴの仲間 インゲンマメ エンダイブ オクラ カブ カボチャ キャベツ キュウリ〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
森 昭彦 1969年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に、植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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