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書誌情報

書名

世界のシードル図鑑     

著者名 ピート・ブラウン/著   ビル・ブラッドショー/著   国際りんご・シードル振興会/監訳   龍 和子/訳
出版者 原書房
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180016743588.5/ブ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012964762588/ブ/大型本7一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310025406588.5/ブ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
588.55 588.55

書誌詳細

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タイトルコード 1008001105293
書誌種別 図書
書名 世界のシードル図鑑     
書名ヨミ セカイ ノ シードル ズカン 
著者名 ピート・ブラウン/著
著者名ヨミ ピート ブラウン
著者名 ビル・ブラッドショー/著
著者名ヨミ ビル ブラッドショー
著者名 国際りんご・シードル振興会/監訳
著者名ヨミ コクサイ リンゴ シードル シンコウカイ
出版者 原書房
出版年月 2017.1
ページ数 256p
大きさ 28cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-562-05351-3
内容紹介 世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を解説するガイドブック。スペイン、フランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理などをカラー写真で紹介する。
著者紹介 ビールとその文化・歴史を得意とする英国のライター、コラムニスト。
件名 りんご酒
言語区分 日本語
受賞情報 フォートナム&メイソン社フード&ドリンクアワードドリンク・ブック部門最高賞

(他の紹介)内容紹介 世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。フォートナム&メイソン社フード&ドリンクアワード2014ドリンク・ブック部門で最高賞獲得。
(他の紹介)目次 シードルの基礎
世界各地のシードル(ヨーロッパ
南米アメリカ
オーストラリアとニュージーランド
日本を含むその他の地域)
シードルと料理


内容細目表

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