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書誌情報

書名

知っておきたい食・農・環境 はじめの一歩  食と農の教室  

著者名 龍谷大学農学部食料農業システム学科/編
出版者 昭和堂
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013262619610/シ/特設展示1一般図書一般貸出貸出中  ×

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2016
610.4 610.4
農業 食糧問題 環境保全

書誌詳細

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タイトルコード 1008001044838
書誌種別 図書
書名 知っておきたい食・農・環境 はじめの一歩  食と農の教室  
書名ヨミ シッテ オキタイ ショク ノウ カンキョウ 
著者名 龍谷大学農学部食料農業システム学科/編
著者名ヨミ リュウコク ダイガク ノウガクブ ショクリョウ ノウギョウ システムガッカ
出版者 昭和堂
出版年月 2016.4
ページ数 15,237p
大きさ 19cm
分類記号 610.4
分類記号 610.4
ISBN 4-8122-1543-2
内容紹介 食料消費や農業生産、そしてこれらと密接不可分な環境を基礎から学びたい人に向けた書。食料・農業・環境が抱える数多くの問題の現状と、その背景にある歴史や文化について解説する。農学の本質、農学部で学ぶ意義にも触れる。
件名 農業、食糧問題、環境保全
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 新しい時代の食・農・環境の農学へ
第1部 食・農・環境の今をみる(農業をめぐるグローバルな関係
日本の食と農の今
アフリカ農業の今
食料・農業と環境のかかわり)
第2部 歴史や文化からみる(歴史のなかの日本農業
遊牧民の歴史と農耕
過去より問う環境とのかかわり
毎日の食と食文化
持続可能な社会に求められる人材をめざして)


内容細目表

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