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書誌情報

書名

見えない巨人-微生物     

著者名 別府 輝彦/著
出版者 ベレ出版
出版年月 2015.11


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1 中央図書館0119759934465/ベ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012862675465/ベ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
3 9012579257465/ベ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2015
465 465
微生物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000991630
書誌種別 図書
書名 見えない巨人-微生物     
書名ヨミ ミエナイ キョジン ビセイブツ 
著者名 別府 輝彦/著
著者名ヨミ ベップ テルヒコ
出版者 ベレ出版
出版年月 2015.11
ページ数 263p
大きさ 19cm
分類記号 465
分類記号 465
ISBN 4-86064-450-5
内容紹介 酒やチーズの発酵で人の役に立つ一方、恐ろしい病気を引き起こす微生物。動植物の遺骸やゴミを分解し、地球と共生しているのも微生物。系統分類できない雑多な生物の集まり「微生物」を、さまざまな視点からやさしく解説する。
著者紹介 東京大学大学院化学系研究科修了。日本大学総合科学研究所教授。東京大学名誉教授。日本学士院会員。平成24年度文化功労者。著書に「応用微生物学は種の多様性にはじまる」など。
件名 微生物
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 人が、「知らないことを知らなかった」ところから、微生物の働きや生き方を、一冊にまとめた、微生物学の入門書。
(他の紹介)目次 1 微生物とは何だろう?(微生物は見えない生き物
微生物は巨大な生き物
微生物は多様な生き物
微生物と人間のかかわり)
2 発酵する微生物(発酵とは何だろう?
発酵という文化
新しい微生物、新しい発酵
次の世代に向かって)
3 病気を起こす微生物(歴史の中の感染症
病原体との戦い
新しい感染症の姿)
4 環境の中の微生物(環境を支える微生物
共生する微生物
集団としての微生物
地球環境と微生物)
(他の紹介)著者紹介 別府 輝彦
 1961年、東京大学大学院化学系研究科修了。1977年、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。1994年、日本大学生物資源科学部教授。2006年、日本大学総合科学研究所教授。東京大学名誉教授。日本学士院会員。平成24年度文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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