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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117832014 | 928.7/タ/1 | 1階図書室 | 67B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000113998 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
台湾セクシュアル・マイノリティ文学 1 邱妙津『ある鰐の手記』 |
| 書名ヨミ |
タイワン セクシュアル マイノリティ ブンガク |
| 著者名 |
黄 英哲/編集委員
|
| 著者名ヨミ |
コウ エイテツ |
| 著者名 |
白水 紀子/編集委員 |
| 著者名ヨミ |
シロウズ ノリコ |
| 著者名 |
垂水 千恵/編集委員 |
| 著者名ヨミ |
タルミ チエ |
| 出版者 |
作品社
|
| 出版年月 |
2008.12 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
928.7
|
| 分類記号 |
928.7
|
| ISBN |
4-86182-227-8 |
| 内容紹介 |
私は女を愛する女だ。それが蜜のように顔を濡らす涙の源泉-。女友達への愛情に苦しむ女子大生の視点から、レズビアンとしての葛藤やゲイの友人との友情を描いた、台湾レズビアン文学の記念碑的作品「ある鰐の手記」を収録。 |
| 著者紹介 |
1956年台湾生まれ。愛知大学現代中国学部教授。専門は台湾近現代史及び台湾文学。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。「本物」の技術をマスターしてもっときれいに、もっと美味しくレベルアップ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ラテアートの基礎知識(おいしいラテアートを作るためにはコーヒー豆を知ろう 豆は焙煎で味が大きく変わることを知ろう ラテアートを作るにはエスプレッソを作る基本の道具を押さえよう ほか) 2 ラテアートの実践(ベースのカフェラテは表面の中心に円ができるようにミルクを注ぐ カプチーノはミルクピッチャーとカップの角度、距離感の調整が肝! 耐熱の透明カップを使って層が美しいラテマキアートを作る ほか) 3 アレンジコーヒーを知る(氷に這わせてゆっくりと注ぐことで美しいグラデーションが作れる シェイカーを規則的に素早く振ると、口当たりよい、キメ細かい泡ができる おいしいアイスカプチーノを作るには空気を含ませながら ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
篠崎 好治 1979年生まれ。神奈川県出身。20歳の頃、サッカー留学としてヨーロッパに渡るが、本場イタリアのバールに魅了されバリスタの世界へ転身。「セガフレッドザネッティ」などでマネージャー兼バリスタを経験する。『エノテカバールプリモディーネ』(東京都)の他、数々のカフェ開業に携わる。メディアでのバリスタ指導、レシピ提供や、食の専門学校「レコールバンタン」での専任講師など幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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