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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119612778 | 576.1/マ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2013239864 | 576/マ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
旭山公園通 | 1213127606 | 576/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
ちえりあ | 7900250676 | 576/マ/ | 文庫・新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000879728 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オリーブオイル・ハンドブック 朝日新書 |
書名ヨミ |
オリーブ オイル ハンドブック |
著者名 |
松生 恒夫/著
|
著者名ヨミ |
マツイケ ツネオ |
著者名 |
鈴木 俊久/著 |
著者名ヨミ |
スズキ トシヒサ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2014.11 |
ページ数 |
236p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
576.175
|
分類記号 |
576.175
|
ISBN |
4-02-273590-4 |
内容紹介 |
オリーブオイル・マイスターが、オリーブオイルの選び方、保存方法、オリーブの歴史、製造方法、テイスティング方法などを紹介。また、腸の専門医が、オリーブオイルの効果的な摂取方法や効能等を解説する。 |
著者紹介 |
東京慈恵会医科大学卒業。松生クリニック院長。専門は腸の生活習慣病や抗加齢、地中海式食生活など。 |
件名 |
オリーブ油 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
オリーブオイルは奥が深い。買い方、味わい方、健康・美容法、この1冊ですべてわかります。高いもの、安いもの、どう違う?色と味は関係ない?産地ごとの味の違いは?知られざる日本のオリーブオイル事情とは?消化にもよく、保温効果もある?日本でただ1人、国際オリーブオイル協会から認定を受けたスーパーバイザーと、アンチエイジングに詳しい腸の専門医が、味と効果について徹底的に解説します。 |
(他の紹介)目次 |
基本編(オリーブオイルの歴史 植物としてのオリーブの特性 オリーブオイルの製造 流通品の現状 オリーブオイルのテイスティング オリーブオイルの使い方) 健康編(オリーブオイルの健康効果 オリーブオイルとアンチエイジング 病気に効くオリーブオイル) |
(他の紹介)著者紹介 |
松生 恒夫 松生クリニック院長。東京慈恵会医科大学卒業。専門は腸の生活習慣病や抗加齢、地中海式食生活など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 鈴木 俊久 日清オイリオ・家庭用事業部主席。2002年11月に日本ではじめて国際オリーブオイル協会からオリーブ・オイル・テイスティング・パネルのカンパニーパネルとして認定を受けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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