検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

珈琲飲み 「コーヒー文化」私論    

著者名 中根 光敏/著
出版者 洛北出版
出版年月 2014.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119560175596.7/ナ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013156182596.7/ナ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000858888
書誌種別 図書
書名 珈琲飲み 「コーヒー文化」私論    
書名ヨミ コーヒーノミ 
著者名 中根 光敏/著
著者名ヨミ ナカネ ミツトシ
出版者 洛北出版
出版年月 2014.9
ページ数 382p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-903127-21-7
内容紹介 美味しい珈琲を探し求めて全国の珈琲店をめぐり歩き、店で修業し、生豆を手に入れて自家焙煎を始め、コーヒー農園に渡航し…。珈琲にうきみをやつした実体験をもとに、「コーヒー文化」の妙味を洒脱に紹介する。
著者紹介 1961年生まれ。関西大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得退学。広島修道大学人文学部教員。専門は社会学。著書に「社会学者は2度ベルを鳴らす」「浮気な心に終わらない旅を」など。
件名 コーヒー
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しい珈琲を探し求め、全国の珈琲店をめぐり歩く。やがて、職人が淹れる作品のような珈琲を、いつか自分の手でも、と思いつめ、店で修業するにいたる。やがて、市販の豆では飽き足らず、生豆を仕入れて自家焙煎を始める。やがて、コーヒー農園に渡航しさえする。やがてとやがての間で、次々と浮かぶ謎―「美味しいとは?」「一杯の価格の基準は?」「喫茶店の始まりは?」…。珈琲に、うきみをやつした実体験をもとに、「コーヒー文化」の妙味を、洒脱に紹介する。
(他の紹介)目次 第1章 喫茶店遍歴
第2章 モンクでの珈琲修行
第3章 日本における珈琲通の誕生
第4章 美味しい珈琲とは?
第5章 スペクタクル化するコーヒー
第6章 極私的珈琲行脚
第7章 夢の途中で


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。