検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

はじめての梅しごと手帖 少量でもおいしくできる    

著者名 若山 曜子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2014.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119450625596.3/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013242164596.3/ワ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113066748596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 北区民2113081638596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 豊平区民5113064678596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 西区民7113062504596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 旭山公園通1213051970596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 太平百合原2410344200596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 ふしこ3213078938596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 はちけん7410272848596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

若山 曜子
2014
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000816658
書誌種別 図書
書名 はじめての梅しごと手帖 少量でもおいしくできる    
書名ヨミ ハジメテ ノ ウメシゴト テチョウ 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.5
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56418-6
内容紹介 はじめての人はもちろん、仕事で忙しい人や、マンション暮らしの人も気軽に、梅しごとを。ポリ袋でつくる少量漬けの梅干しのほかに、500gからつくれる梅酒、梅シロップ、梅ジャムのレシピと、それらを使った料理を紹介。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家調理師資格を取得。著書に「溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人であることがじんわ〜り味わえる多くの薬効をもつ伝統食。場所をとらない、おいしく食べきれる。「保存袋でつくる梅干し」ほか、むずかしくない梅レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 梅干し・梅ジャムをつくろう
第2章 梅酒・梅シロップをつくろう
第3章 「梅しごと」を料理に使おう(梅干し・梅肉を使って
梅みそを使って
梅酢を使って
梅じょうゆを使って
梅シロップ・シロップの梅を使って
梅ジャムを使って)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 東京外国語大学フランス語学科卒。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディに学び、フランス国家調理資格(C.A.P.)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は料理研究家として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。