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書名

食品表示法　施行の背景とQ&A解説　　　　

著者名 池戸 重信／著 　 食品表示検定協会／編
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2014.1

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1 中央図書館0119408771498.5/ｲ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310335227498.5/ｲ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000754401
書誌種別 図書
書名 食品表示法　施行の背景とQ&A解説　　　　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジホウ　
著者名 池戸 重信／著
著者名ヨミ イケド シゲノブ
著者名 食品表示検定協会／編
著者名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2014.1
ページ数 161p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-478-09036-7
内容紹介 平成25年6月に成立した「食品表示法」。その成立の背景から法律条文、さらにQ&A形式の逐条解説まで、新しい食品表示制度のアウトラインとポイントを分かりやすくまとめる。
著者紹介 1948年生まれ。東北大学農学部卒。宮城県産業技術総合センター副所長兼バイオ部長。食品表示検定協会代表。
件名 食品表示法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平成２５年６月成立した「食品表示法」。新しい食品表示制度のアウトラインとポイントを、Ｑ＆Ａ解説を含めて、わかりやすくまとめたガイドブック。これ１冊でよくわかる「食品表示法」のすべて。
(他の紹介)目次 第１章　食品表示法施行の背景と新たな食品表示制度の方向（食品表示一元化の背景
食品表示一元化の必要性　ほか）
第２章　食品表示一元化検討会報告書（平成２４年８月９日）（新たな食品表示制度の基本的な考え方
新たな食品表示制度における適用範囲の考え方　ほか）
第３章　食品表示法
第４章　食品表示法逐条解説Ｑ＆Ａ（食品表示法全体に関するＱ＆Ａ
「第一章　総則」に関するＱ＆Ａ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 池戸 重信
　宮城大学特任教授、宮城県産業技術総合センター副所長兼食品バイオ部長。１９４８年生まれ、東北大学農学部卒。農林水産省食品略通局技術室長、東京農林水産消費技術センター所長、食品流通局消費生活課長等を経て、独立行政法人農林水産消費技術センター理事長、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授、同大学副学長を歴任。消費者庁食品表示一元化検討会では座長を務める。食品表示検定協会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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