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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119116473 | 210/ズ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8012804244 | 210/ズ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
西岡 | 5012795513 | 210/ズ/ | 図書室 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
山の手 | 7012785569 | 210/ズ/ | 図書室 | 01b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000601253 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
図説宮中晩餐会 ふくろうの本 |
書名ヨミ |
ズセツ キュウチュウ バンサンカイ |
著者名 |
松平 乘昌/編
|
著者名ヨミ |
マツダイラ ノリマサ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2012.11 |
ページ数 |
115p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
210.09
|
分類記号 |
210.09
|
ISBN |
4-309-76198-5 |
内容紹介 |
明治の憲法発布大宴会、グラント米前大統領の歓迎、ベルツ博士の慰労、昭和の大礼、満州国皇帝溥儀の歓迎…。天皇の料理番・秋山徳蔵が蒐集した宮中の午餐会と晩餐会のメニューを、写真と時代背景ともに紹介する。 |
著者紹介 |
昭和14年東京都生まれ。岩村歴史資料館最高顧問他団体役員を兼務。日本の歴史にかかわる展覧会の企画構成・監修を務める。編著に「図説宮中柳営の秘宝」「図説伊勢神宮」など。 |
件名 |
有職故実、日本-歴史-近代 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
天皇の料理番・秋山徳蔵が蒐集したメニューが語る宮中の午餐会と晩餐会。明治の憲法発布大宴会、グラント米前大統領の歓迎、ベルツ博士を慰労、昭和の大礼、満州国皇帝溥儀の歓迎―饗宴の料理とその時代。 |
(他の紹介)目次 |
はじめに 宮中の饗宴 宮中の食器 メニューコレクション 近代日本における宮中の饗応 鍋島侯爵邸への行幸 ボンボニエール事始め 日本の食を変えた料理人―秋山徳蔵 秋山コレクションと明治の料理書 |
(他の紹介)著者紹介 |
松平 乘昌 昭和14年(1939)、東京都生まれ。岩村歴史資料館最高顧問他団体役員を兼務。日本の歴史にかかわる展覧会の企画構成・監修を務め四十年(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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