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書誌情報

書名

青山ファーマーズマーケット畑レシピ 農家が教えてくれたおかず100    

著者名 青山ファーマーズマーケット/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119105906596.3/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012662643596.3/ア/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

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2012
2012
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000573227
書誌種別 図書
書名 青山ファーマーズマーケット畑レシピ 農家が教えてくれたおかず100    
書名ヨミ アオヤマ ファーマーズ マーケット ハタケ レシピ 
著者名 青山ファーマーズマーケット/著
著者名ヨミ アオヤマ ファーマーズ マーケット
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-391-14210-5
内容紹介 アスパラガス、かぶ、かぼちゃ、カリフラワー、キャベツ、きゅうり…。「青山ファーマーズマーケット」に出店している農家さんたちの野菜レシピを集めた料理本。野菜がおいしいディップやジンジャーシロップの作り方も収録。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京・表参道で土日に開催されている青山ファーマーズマーケット。スタートから4年目、今では2日で3万人を集め、一般の方はもちろん、有名人やプロの料理家も足繁く通います。出店している農家さんに調理法を聞きながら野菜を買い求める光景はそこではおなじみのもの。そんな野菜のおいしさを知り尽くしている農家さんが、普段から作っているレシピを集めた本です。
(他の紹介)目次 アスパラガス
かぶ
かぼちゃ
カリフラワー
キャベツ
きゅうり
ごぼう
小松菜
さつまいも
里いも〔ほか〕


内容細目表

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