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書誌情報

書名

ちゃぶニチュード! 日本全国マズイ店列伝  幻冬舎文庫  

著者名 野瀬 泰申/[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117771402596/ノ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000027297
書誌種別 図書
書名 ちゃぶニチュード! 日本全国マズイ店列伝  幻冬舎文庫  
書名ヨミ チャブニチュード 
著者名 野瀬 泰申/[著]
著者名ヨミ ノセ ヤスノブ
出版者 幻冬舎
出版年月 2008.4
ページ数 231p
大きさ 16cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-344-41114-2
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レモンチューハイにウーロン茶を入れて「ウーロンハイ」と名乗る店。芽が出た新ジャガと酸っぱい肉豆腐を平気な顔で出す居酒屋。真っ黒こげピザに若者が行列する人気イタリアン…。どうしようもなくマズイ店に遭遇する衝撃は、極上の旨い店にぶつかる喜びと等価だと豪語する著者が、日本全国を歩き綴った抱腹絶倒!怒涛の食レポート。
(他の紹介)目次 味なしチャンポンの恐怖
お酒悲歌(エレジー)
口内調整委員会結成!
チャイナタウンの夜は更けて
注文のない中華料理店
オソロシイおでん
これをパエリアというのか
すいてる店には訳がある
ある湯宿―その哀愁について
これを食べろと言うのか?(上・下)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 野瀬 泰申
 1951年福岡県生まれ。日本経済新聞特別編集委員。大阪でソースをかけた天ぷらを食べる人々を見て以来「食の方言」に関心を抱く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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