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書誌情報

書名

エビと日本人  2 岩波新書 新赤版 暮らしのなかのグローバル化 

著者名 村井 吉敬/著
出版者 岩波書店
出版年月 2007.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180495640664.7/ム/2書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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村井 吉敬
2007
えび(海老)

書誌詳細

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タイトルコード 1006700479684
書誌種別 図書
書名 エビと日本人  2 岩波新書 新赤版 暮らしのなかのグローバル化 
書名ヨミ エビ ト ニホンジン 
著者名 村井 吉敬/著
著者名ヨミ ムライ ヨシノリ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.12
ページ数 13,210,2p
大きさ 18cm
分類記号 664.76
分類記号 664.76
ISBN 4-00-431108-9
内容紹介 「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。
著者紹介 1943年千葉県生まれ。早稲田大学政経学部卒業。上智大学教授。専門は社会経済学、インドネシア研究。著書に「誰のための援助」「アジアの海と日本人」など。
件名 えび(海老)
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞 読売新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。
(他の紹介)目次 第1章 エビとマングローブの海辺―アチェの津波と東ジャワの熱泥(「怪獣のような殺人流体」
津波とエビ養殖池 ほか)
第2章 変わるエビ養殖種―ブラックタイガーからバナメイへ(ニカラグアのバナメイ
バナメイというエビ ほか)
第3章 養殖池を歩く―「海辺の廃墟」への旅(「草蝦の父」はいま
藤永元作と秋穂とクルマエビ ほか)
第4章 グローバル・エビ食の時代―世界のエビ事情(台湾コネクション
エビ輸入国としての中国の台頭 ほか)
第5章 食のグローバル化とフェアトレード―飽食しつつ憂える時代に(食料自給率は三九%
バナナの問題 ほか)
(他の紹介)著者紹介 村井 吉敬
 1943年千葉県に生まれる。早稲田大学政経学部卒業。現在、上智大学教授。社会経済学、インドネシア研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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