蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
エビと日本人 2 岩波新書 新赤版 暮らしのなかのグローバル化
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| 著者名 |
村井 吉敬/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2007.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180495640 | 664.7/ム/2 | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700479684 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
エビと日本人 2 岩波新書 新赤版 暮らしのなかのグローバル化 |
| 書名ヨミ |
エビ ト ニホンジン |
| 著者名 |
村井 吉敬/著
|
| 著者名ヨミ |
ムライ ヨシノリ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2007.12 |
| ページ数 |
13,210,2p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
664.76
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| 分類記号 |
664.76
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| ISBN |
4-00-431108-9 |
| 内容紹介 |
「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。 |
| 著者紹介 |
1943年千葉県生まれ。早稲田大学政経学部卒業。上智大学教授。専門は社会経済学、インドネシア研究。著書に「誰のための援助」「アジアの海と日本人」など。 |
| 件名 |
えび(海老) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞 読売新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 エビとマングローブの海辺―アチェの津波と東ジャワの熱泥(「怪獣のような殺人流体」 津波とエビ養殖池 ほか) 第2章 変わるエビ養殖種―ブラックタイガーからバナメイへ(ニカラグアのバナメイ バナメイというエビ ほか) 第3章 養殖池を歩く―「海辺の廃墟」への旅(「草蝦の父」はいま 藤永元作と秋穂とクルマエビ ほか) 第4章 グローバル・エビ食の時代―世界のエビ事情(台湾コネクション エビ輸入国としての中国の台頭 ほか) 第5章 食のグローバル化とフェアトレード―飽食しつつ憂える時代に(食料自給率は三九% バナナの問題 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
村井 吉敬 1943年千葉県に生まれる。早稲田大学政経学部卒業。現在、上智大学教授。社会経済学、インドネシア研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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