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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

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書名

日本の食卓からマグロが消える日　世界の魚争奪戦　　　　

著者名 星野 真澄／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012544299664/ﾎ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2112420290664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石区民4112453693664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 菊水元町4310311057664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 厚別南8310401735664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5210285861664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 星置9312037816664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 ちえりあ7900206504664/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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2007
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田山 準一／著 【マグロ】 マグロ
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書誌詳細

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タイトルコード 1006700388617
書誌種別 図書
書名 日本の食卓からマグロが消える日　世界の魚争奪戦　　　　
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ　
著者名 星野 真澄／著
著者名ヨミ ホシノ マスミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.1
ページ数 254p
大きさ 20cm
分類記号 664.63
分類記号 664.63
ISBN 4-14-081160-3
内容紹介 寿司や刺身をいつまでたべられるのか…。いま世界の海は食い尽くされようとしている。NHKスペシャルの番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
著者紹介 1968年長野県生まれ。92年NHK入局。経済・社会情報番組部で「クローズアップ現代」「プロジェクトX」などの番組ディレクターを担当したのち、NHK福岡放送局放送部ディレクター。
件名 まぐろ(鮪)
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 寿司や刺身をいつまで食べられるのか…いま世界の海は食い尽くされようとしている。大反響を呼んだＮＨＫスペシャル「マグロが食卓から消える？」の番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
(他の紹介)目次 第１章　空前の海鮮ブームに沸く中国
第２章　中国市場を目指す日本の漁業者
第３章　世界一のマグロ消費大国日本
第４章　存亡の危機に立つ日本の遠洋マグロ漁船
第５章　世界でマグロの争奪戦が始まった
第６章　中国の国家マグロ普及戦略
第７章　日本人の食卓の今後


内容細目表

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