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書誌情報

書名

においの受容   アロマサイエンスシリーズ21  

著者名 渋谷 達明/編著   外池 光雄/編著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2002.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116136185491.3/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2002
491.376 491.376
におい

書誌詳細

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タイトルコード 1006200003241
書誌種別 図書
書名 においの受容   アロマサイエンスシリーズ21  
書名ヨミ ニオイ ノ ジュヨウ 
著者名 渋谷 達明/編著
著者名ヨミ シブヤ タツアキ
著者名 外池 光雄/編著
著者名ヨミ トノイケ ミツオ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2002.11
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 491.376
分類記号 491.376
ISBN 4-89479-060-2
内容紹介 におい物質の成分やその化学的な特徴の概要を全体的に解説。また、嗅覚器の構造についても、解剖学的組織学的に細かく記述する。さらに嗅細胞におけるにおい受容のメカニズムという現時点でのホットな課題についても言及。
著者紹介 筑波大学名誉教授、嗅覚味覚研究所所長。
件名 におい
言語区分 日本語



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