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書誌情報

書名

新野菜つくりの実際 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 根茎菜   

著者名 川城 英夫/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011675521626/シ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2001
626 626
蔬菜-栽培

書誌詳細

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タイトルコード 1001001293356
書誌種別 図書
書名 新野菜つくりの実際 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 根茎菜   
書名ヨミ シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ 
著者名 川城 英夫/編
著者名ヨミ カワシロ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.7
ページ数 299p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-540-00249-X
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて解説する。露地・トンネル栽培、美味しくつくるポイントなどを詳述。ダイコン、ニンジン、ジャガイモなど15種類33作型を取り上げる。
著者紹介 1954年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農林水産部園芸農産課主幹。共著に「作型を生かすニンジンの作り方」など。
件名 蔬菜-栽培
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説したものである。したがって栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いだ。
(他の紹介)目次 ダイコン
カブ
ニンジン
ゴボウ
ジャガイモ
サツマイモ
ナガイモ・ヤマトイモ
ジネンジョ
サトイモ
クワイ
レンコン
タマネギ
ネギ
ニンニク
ラッキョウ
(他の紹介)著者紹介 川城 英夫
 1954年、千葉県生まれ。1977年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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