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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180771149 | KR324.6/ｻ/ | ２階郷土 | 113B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180771156 | K324.6/ｻ/ | 書庫６ | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013226614 | K324/ｻ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3013020122 | KR324/ｻ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 5 |
清田 | 5513802032 | KR324/ｻ/ | 行政資料 | 3 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 6 |
澄川 | 6013027922 | KR324/ｻ/ | 行政資料 | 4 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 7 |
山の手 | 7013130922 | KR324/ｻ/21-23 | 行政資料 | 30 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 8 |
曙 | 9013187803 | K324/ｻ/21-23 | 行政資料 | 1B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
南区民 | 6113197393 | KR324/ｻ/21-23 | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 10 |
図書情報館 | 1310460850 | 324.65/ｻ/ | ２階図書室 | LIFE-219 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001660253 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
低温調理の「肉の教科書」 どんな肉も最高においしくなる。 |
| 書名ヨミ |
テイオン チョウリ ノ ニク ノ キョウカショ |
| 著者名 |
樋口 直哉／著
|
| 著者名ヨミ |
ヒグチ ナオヤ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.33
|
| 分類記号 |
596.33
|
| ISBN |
4-7661-3616-6 |
| 内容紹介 |
温度と時間を設定すれば、あとは調理器に任せられ、家庭でもプロの味が可能になる「低温調理法」。鶏むね肉のマスタードソース、ポークチョップ、牛肉の赤ワイン煮込みなど、どんな肉も最高においしくなる調理法を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「大人ドロップ」「最高のおにぎりの作り方」など。 |
| 件名 |
料理-肉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、日本で誕生したジープ及びジープタイプ車の初期モデルとそのイメージを持続した車両を中心に取り上げている。本書は先に刊行した「懐旧のオート三輪車史」とは姉妹編に当たるものである。どちらかといえば、傍流と思われるジャンルの古めかしい車両に光を当て、当時のことなどを知ったり懐かしむために。 |
| (他の紹介)目次 |
戦前・戦中における四輪駆動車の開発
三菱ジープの誕生とその進化
トヨタランドクルーザーの誕生とその輸出
日産パトロールの誕生とその活躍
いすゞの全輪駆動車の誕生 |
内容細目表
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