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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3011599481 | 498.5/イ/ | 図書室 | 3B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
ちえりあ | 7900093100 | 498/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001211001 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
わかりやすいからだとビタミンの知識 |
書名ヨミ |
ワカリヤスイ カラダ ト ビタミン ノ チシキ |
著者名 |
五十嵐 脩/著
|
著者名ヨミ |
イガラシ オサム |
出版者 |
オーム社
|
出版年月 |
2000.5 |
ページ数 |
123p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-274-13199-8 |
内容紹介 |
からだとビタミンの機能、食品・くすりとビタミンなど、ビタミンについての基礎知識から、脂溶性ビタミンの生理機能・作用機構など最近の研究によって明らかになったことまでをわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
1934年生まれ。東京大学大学院化学系研究科修士課程(農芸化学専攻)修了。現在、茨城キリスト教大学教授(生活科学部)。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。 |
件名 |
ビタミン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
筆者は、ビタミンEの体内動態と代謝機構の解明を中心に置いて研究をしているが、ビタミンについての研究成果を多くの人たちにわかりやすく、正しく伝えていきたいと考えている。そのような視点で、本書で解説するビタミンについての基礎知識から、最近の分子生物学的な研究成果の一部をわかりやすく解説したつもりである。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 日本人とビタミン 第2章 脂溶性ビタミンの種類とはたらき 第3章 水溶性ビタミンの種類とはたらき 第4章 からだとビタミンの機能 第5章 ビタミンの欠乏・過剰とひとのからだ 第6章 食品とビタミン 第7章 くすりとビタミン 第8章 ひとの健康とビタミン、そして研究のこれから |
内容細目表
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