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書誌情報

書名

小林カツ代野菜をたくさんつかったおかず     

著者名 小林 カツ代/著
出版者 家の光協会
出版年月 1999.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312061159596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3410023711596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東月寒5210039615596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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小林 カツ代
1999
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001001130080
書誌種別 図書
書名 小林カツ代野菜をたくさんつかったおかず     
書名ヨミ コバヤシ カツヨ ヤサイ オ タクサン ツカッタ オカズ 
著者名 小林 カツ代/著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 家の光協会
出版年月 1999.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-259-53904-3
内容紹介 春の野菜は素材を生かして味付けはシンプルに、夏は味も温度もメリハリが大事…。四季折々、自然界がくれる旬の野菜の料理の中でも、ごはんのおかずにぴったりのものを集めた、簡単で美味しいおかずレシピ。
著者紹介 1937年大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。おいしいシンプル料理の達人。コメンテーターとしても活躍。著書に「カツ代の台所」「小林カツ代のキッチン便り」など多数。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春に食べたいおかず(たけのこと厚揚げのつけ焼き
ブロッコリーとナッツの炒め物 ほか)
夏に食べたいおかず(とうがんとえびのくず仕立て
ラタトゥイユ ほか)
秋に食べたいおかず(里いもの中華風
かぶのボルシチのような ほか)
冬に食べたいおかず(ぶり大根中華版
ほうれん草の煮びたし ほか)
一年じゅう食べたいおかず(野菜だらけのミートローフ
卵とキャベツだけのパイ ほか)


内容細目表

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