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書誌情報
書名 |
味と匂いのよもやま話 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い? ポピュラーサイエンス
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著者名 |
高木 雅行/著
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出版者 |
裳華房
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出版年月 |
1994.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0110396959 | 491.3/タ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000845723 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
味と匂いのよもやま話 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い? ポピュラーサイエンス |
書名ヨミ |
アジ ト ニオイ ノ ヨモヤマバナシ |
著者名 |
高木 雅行/著
|
著者名ヨミ |
タカギ マサユキ |
出版者 |
裳華房
|
出版年月 |
1994.11 |
ページ数 |
131p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
491.377
491.376
|
分類記号 |
491.377
491.376
|
ISBN |
4-7853-8611-8 |
内容紹介 |
アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。 |
著者紹介 |
1934年大阪府生まれ。大阪大学理学部生物学科卒業。現在、大阪大学理学部助教授・理学博士。主著に「図説生物の科学」「図説情報生物科学」「感覚の生理学」など。 |
件名 |
味覚、におい |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
味(甘いレモン 甘い興奮 甘い砂糖はない 異性の味 産卵したくなる味 欧米人は旨くない〔ほか〕) 匂い(月と匂い ふるさとの匂い 異性の匂い 楊貴妃の匂い 匂い情報の処理〔ほか〕) |
内容細目表
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