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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

味こごと歳時記     

著者名 高橋 治/著
出版者 角川書店
出版年月 1994.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011570425911.3/タ/図書室8A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012248768911.3/タ/図書室16一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1112214505911/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 北区民2112324526911/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 東区民3112289529911/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 豊平区民5112141907911/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 西区民7112104745911/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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高橋 治
1994
911.304 911.304
俳句

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000833674
書誌種別 図書
書名 味こごと歳時記     
書名ヨミ アジ コゴト サイジキ 
著者名 高橋 治/著
著者名ヨミ タカハシ オサム
出版者 角川書店
出版年月 1994.8
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 911.304
分類記号 911.304
ISBN 4-04-883382-0
内容紹介 不必要な自然破壊に憤り、食べ物本来の味を殺してしまう人工栽培や養殖の蔓延を嘆き、人間の驕りに辛辣な問いを投げかける。天然自然を至上とするこころで、秀句とともに季節の味を楽しむ。味をめぐる辛口エッセイ。
著者紹介 1929年千葉県生まれ。東京大学文学部卒業。松竹に入社、監督を経て、戯曲、ノンフィクション、小説を発表。84年「秘伝」で直木賞受賞。著書に「派兵」「ささやき歳時記」他。
件名 俳句
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 急速に姿を変えていく日本の自然、失われつつある山海の恵みと季節の味わい、そして薄れゆく人間らしい感性。不必要な自然破壊に憤り、食べ物本来の味を殺してしまう人工栽培や養殖の蔓延を嘆き、人間の驕りに辛竦な問いを投げかける。天然自然の風味を求め、季節の味わいの生んだ句にその本来の姿を追う、軽妙な味の歳時記。
(他の紹介)目次 蕗の薹と酒の味
ムール貝とアサリ
庶民の贅沢
カジキはサワラ
マンボウとウナギ
エル・ニーニョとイゴッソー
生真面目と千円
キノコの王国
魔性の野菜
コノワタへの侮辱
カキとオイスター
薄口でハマチを食う害
いささについていささか
生きてても非鯛
舌のタコ
泥鰌と粋筋
イモイモしい
万感こもる味
渾然として
冬が来る度に
まとめとしての日本の味
季別俳句索引


内容細目表

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