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書誌情報

書名

バイオテクノロジーと食料革命     

著者名 松尾 幹之/編   鵜高 重三/編
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 1986.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110427978464/バ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1986
464 464
生物工学 食料品

書誌詳細

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タイトルコード 1001000147094
書誌種別 図書
書名 バイオテクノロジーと食料革命     
書名ヨミ バイオテクノロジー ト ショクリョウ カクメイ 
著者名 松尾 幹之/編
著者名ヨミ マツオ モトユキ
著者名 鵜高 重三/編
著者名ヨミ ウダカ シゲゾウ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 1986.11
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 464
分類記号 464
ISBN 4-930689-50-3
件名 生物工学、食料品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、昭和61年1月21日〜2月7日に「あすの食料―バイオテクノロジーの可能性」というテーマで開かれた名古屋市主催の市民大学講座の内容を、なるべく平易に解説した一種の啓もう書である。
(他の紹介)目次 1 わが国食料需給とそのバイオ的風土
2 食料とバイオテクノロジー
3 作物のバイオテクノロジー
4 家畜のバイオテクノロジー
5 魚のバイオテクノロジー
6 これからの食生活と栄養


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